材料:
幹葫蘆條50克，日式高湯500毫升，酒30毫升，味醂35毫升，砂糖30克，鋁箔紙1張。
做法：
1、幹葫蘆條洗淨泡軟，用滾水煮20至30分鐘後瀝乾；
2、將瀝乾的葫蘆條放入日式高湯中煮沸；
3、轉小火，加入酒、味醂、醬油、砂糖；
4、將鋁箔紙撕小洞後蓋上，燜煮至略為收汁即可。
1、將買來的葫蘆條放入溫水中浸泡，大概15分鐘，待葫蘆條變軟後用雙手反覆搓洗，力氣大些也無妨。再換幾次水，待盆中水變清為止。
2、將洗好的葫蘆條放入鍋中，放入鍋中的水要超過葫蘆條的高度，儘量讓其可以漂起來。用大火燒開後調小火，一共需要煮30分鐘左右。
3、時間差不多時建議取出一小段先嚐一下，如果能夠咬的爛說明火候已經可以了，否則再繼續煮。煮好了以後盛出來，瀝乾水，將其切斷。
4、將蔥薑蒜切塊，將裡脊肉洗乾淨，切成肉片，放於盤中備用。
5、在鍋中放入適量食用油，待油溫熱了以後放入蔥薑蒜、少量醬油，翻炒翻炒幾下後，放入裡脊肉，翻炒2分鐘。然後放入切好的葫蘆條，同時澆上5滴耗油。
6、調料齊備後翻炒，翻炒5分鐘後，放入適量食鹽，即可裝盤。
1、材料：五花肉400克，葫蘆條(幹)500克，蔥5克，姜5克，醬油10克，食鹽2克，調和油30克。
2、先將葫蘆條用水煮10分鐘左右撈出淋水後切成段備用。
3、鍋內放油加熱後倒入切好的五花肉翻炒，加入適量的醬油，切好的蔥，姜等調料。
4、待肉著色後，在鍋內加入適量的水，蓋好蓋子燉大約20分鐘，待肉熟好後加入切好的葫蘆條加熱，開鍋後即可。關火。
5、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
主料：中筋麵粉1500克、葫蘆600克、蝦仁100克、豬肉餡100克；
輔料：蔥50克、鹽25克、姜50克、雞蛋5個、香油10克；
步驟：
葫蘆去皮，刨成絲，加5克鹽殺出水份；蝦用牙籤挑去黑線，切碎蔥 、姜放入肉餡，把蝦、 肉餡 一起放入擠過了水的葫蘆絲裡；炒熟的雞蛋，也扔進餡料裡 ，加入鹽、 ...
用料：幹葫蘆條、五花肉、油、蔥、生抽、鹽水、胡椒粉、蒜各適量。
步驟：
1、幹葫蘆條剪成段，溫水泡兩小時變軟，蒜、蔥、五花肉切好。
2、熱鍋放少許油化開，蔥花蒜片爆炒，再放入五花肉片翻炒至變色。
3、倒入泡好的葫蘆條翻炒兩三分鐘。
4、放入少許生抽繼續翻炒均勻，倒入水，基本與葫蘆條平齊 ...
可以做葫蘆條幹炒肉、葫蘆條幹燉粉條、幹葫蘆條燉肉等。
一、葫蘆條幹炒肉。
1、準備食材：葫蘆條幹、粉條、五花肉、生抽、蠔油、冰糖、五香粉、幹辣椒、料酒。
2、葫蘆條幹事先用溫水泡開，最好浸泡3個小時以上，焯水備用。
3、焯過水的葫蘆條幹切成寸段，擠幹水分備用。
4、五花肉切片，蔥、姜切 ...
主料：葫蘆條幹、粉條、五花肉；
輔料：生抽、蠔油、冰糖、五香粉、幹辣椒、料酒；
製作步驟：
1、葫蘆條幹事先用溫水泡開，浸泡3個小時以上，然後焯水備用；
2、焯過水的葫蘆條幹切成寸段，擠幹水分備用；
3、3五花肉切片，蔥姜切末；
4、平底鍋放少許油，放入五花肉煎至透明；
5、加 ...
1、將買來的葫蘆條放入溫水中浸泡，大概15分鐘，待葫蘆條變軟後用雙手反覆搓洗，力氣大些也無妨。再換幾次水，待盆中水變清為止。
2、將洗好的葫蘆條放入鍋中，放入鍋中的水要超過葫蘆條的高度，儘量讓其可以漂起來。用大火燒開後調小火，一共需要煮30分鐘左右。
3、時間差不多時建議取出一小段先嚐一下，如果能 ...
五花肉燉幹葫蘆條：
一，材料：
1、主料：葫蘆條300克、五花肉200克。
2、輔料：粉條150克、蝦米25克、鹽4克、醬油5克、味精4克、料酒6克、花椒3克、大蔥5克、姜5克、大蒜8克、豬油20克。
二，做法：
1、 將豬五花肉切成長方形薄片；
2、 幹西葫蘆條用溫水浸泡半小時， ...
1、用料：
花椒一小勺、香葉三片、姜20克、蔥一顆、鹽兩勺、糖兩勺、蒜一顆、醬油（老抽）四小勺、青辣椒2000克、白酒50克、雞精兩小勺、調和油100克???
2、做法：
（1）自摘的新鮮辣椒在水盆裡洗兩遍，然後放在通風處晾乾到表面沒有水。太陽下，兩個小時應該就可以了。
（2）晾乾水分後， ...