怎樣蒸肉好吃+如何蒸肉好吃

　　用料：醬油肉150g、鮮香菇四朵、雞蛋一個。

　　1、首先準備好所有食材。

　　2、鮮香菇去蒂洗淨之後切成薄片。

　　3、醬油肉用溫水洗淨，切成薄片，切的越薄口感越好。

　　4、將鮮香菇平鋪在深盤內。

　　5、再均勻鋪上醬油肉，中間位置稍微凹進去一點，用來擺放雞蛋。

　　6、加入雞蛋。

　　7、均勻撒上一小勺細砂糖，淋少許料酒，放入蒸箱。

　　8、選擇原氣蒸功能，水盒放滿水，25分鐘即可。

　　1、包子好吃的餡料不是多放油，而是在於調味，香噴噴滋潤多汁的肉丸包子做得好吃不難，就一個竅門，包子的肉建議用六肥四瘦的五花肉，因為太瘦的肉包出來的餡真是不好吃，一個字：“柴”！所以說，做餡的時候選肉也是很關鍵的一步！

　　2、另外也要給肉餡打水，還要順一個方向攪。還有一個就是要搭配些蔬菜，量不要大，多了不抱團，最適合加的青菜可以加點西葫蘆、絲瓜、南瓜什麼的，這樣做出來的肉包子更好吃呢！如果家裡包的是素包子的話，只要蒸煮15分鐘左右就可以了；但如果是加了肉的包子，則需要在鍋中蒸煮20分鐘左右。包子蒸熟了之後，千萬不要著急著出鍋。我們可以把火關閉，不用開蓋，在鍋裡燜個5分鐘左右，這樣蒸出來的包子才會異常的香甜！

　　酸菜蒸肉食材：豬肉、酸菜、剁椒、胡椒粉、生抽、料酒、食鹽、澱粉、酒釀等。做法如下：1、先把豬肉切成大片；2、把切好的豬肉放入碗中加入料酒、少許食鹽、生抽、胡椒粉抓勻醃漬幾分鐘；3、把酸菜浸泡出澀味，沖洗乾淨，切成小塊；4、把切好的酸菜放入盤底；5、把醃漬好的豬肉再加入一勺食用油抓勻；6、把抓勻的豬肉碼放在酸菜上；7、接著加入剁椒、兩茶匙酒釀汁和少許酸菜汁；8、放入蒸鍋蒸20分鐘；9、蒸好的酸菜豬肉取出即可食用，酸爽不膩。