製作薑糖片的方法：
1、選用鮮姜洗淨去皮後，切成三至五毫米的薄片；
2、按生薑50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料；
3、先配製與薑片等重的檸檬酸溶液，同薑片一起加熱至沸，撈出薑片漂洗乾淨，濾除雜質後放入薑片再煮，煮至糖液濃厚，滴液成珠時即可停火，把生薑片撈出；
4、撈出薑片後，撒上白糖粉拌勻，攤曬一二天或置烘烤爐中，在攝氏四十到五十度下烘4小時，即可乾燥成白薑糖片。
1、選用鮮姜洗淨去皮後，切成三至五毫米的薄片。
2、按生薑50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料。先配製與薑片等重的檸檬酸溶液，同薑片一起加熱至沸，撈出薑片漂洗乾淨，濾除雜質後放入薑片再煮，煮至糖液濃厚，滴液成珠時即可停火，把生薑片撈出。
3、撈出薑片後，撒上白糖粉拌勻，攤曬一二天或置烘烤爐中，在攝氏40—50度下烘4小時左右，即可製成白薑糖片。
1、在鍋中，倒入小半碗水，放入冰糖稍微融化，放入白砂糖，放入姜，中火開蓋熬製，差不多20分鐘後，就會變的比較粘稠，關小火不斷的翻炒防止變焦糖了。一直熬到姜的表面有糖粒在表面出現。
2、表面有糖粒出現後，要不斷的翻炒，一直到蓬鬆為止。
3、盛出來，在陰面通風處晾2—3天，就可以放在密封盒子裡儲存了。因為沒有放其他的東西，最好放在冰箱儲存。
1、食材：鮮姜1000g、砂糖700g、水100g；
2、儘量買嫩的，洗乾淨。
3、切薄片，泡4小時以上。
4、稱量700g綿白糖或者白砂糖，加入100g溫水，攪勻。
5、倒入不粘鍋。大火開煮。
6、發現水會越冒越多，繼續煮。
7、20分鐘左右，水下去了。開始冒大泡，初步形成糖稀。 ...
1、食材：姜500克、白糖350克、水1勺。
2、嫩姜洗淨，切片。
3、放白糖，再放水拌勻。
4、靜止1小時。
5、倒入鍋中小火熬煮。
6、糖粘稠不好翻炒時離火繼續翻炒，直到薑片出沙即可。 ...
1、原料：黃姜400克、白砂糖。
2、將姜清洗乾淨，去皮切成薄片，放到盆裡，加入冷水浸泡一上午，這樣去掉一些辣味，之後撈出控幹水分晾乾。
3、將晾乾的薑片放入乾淨的容器里加白糖醃一到兩個小時，這時白糖基本上都已經融化，也會醃製出一部分水分，把這些一起倒入倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開。
4、轉中 ...
1、紅蘿蔔6根、冰糖300g。
2、紅蘿蔔切成1元銀幣厚度的薄片。
3、放入冰糖，用大火翻炒至冰糖融化。
4、紅蘿蔔出水後換成中火繼續翻炒至收水，無水後換小火一直翻炒至紅蘿蔔變幹變硬出現糖沙。
5、最後放涼入盒儲存就可以了。 ...
1、儘量買嫩的姜，洗乾淨。
2、切薄片，泡4小時以上。
3、稱量700g綿白糖或者白砂糖，加入100g溫水，攪勻。
4、倒入不粘鍋。大火開煮。
5、發現水會越冒越多，繼續煮。
6、20分鐘左右，水下去了。開始冒大泡，初步形成糖稀。繼續煮。現在水越來越少，要不停翻炒，以免糊鍋底。注意:一 ...
1、主料：生薑15克，紅糖適量，紅棗5顆。
2、鍋裡放水，適量生薑去皮切小丁放入鍋，大火煮開換小火煮10分鐘。生薑一般4到5大片的量就夠了，多了會太辣。
3、10分鐘後加入適量紅糖，根據個人喜好，不愛太甜，就放少些。也可以嘗一下看看夠不夠甜再決定，沒有規定的量。
4、再加入紅棗，開大火燒開轉小 ...
1、仔姜洗淨晾乾，切成薄片，加入白糖醃８小時。
2、姜倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開，轉中火繼續煮。
3、熬到多餘水分蒸發幹，姜呈透明狀，且出現泡泡關火。
4、迅速倒入不粘鍋，快速翻炒，一直不停翻炒，糖慢慢出現反砂現象即可停止攪拌，冷卻後密封儲存。 ...