1、將豆腐洗淨切丁,用開水煮沸,撈出瀝乾水分放入盆內,加入鹽、雞精、稍醃備用。
2、香椿芽去根洗淨,放入開水中汆一遍撈出,瀝乾水分切成末。
3、將香椿芽撒在豆腐丁上面,淋上麻油,加入鹽、雞精、白醋拌勻即可。
怎樣製作香椿拌豆腐竅門
怎樣製作香椿拌豆腐竅門
怎樣製作香椿拌豆腐竅門
1、將豆腐洗淨切丁,用開水煮沸,撈出瀝乾水分放入盆內,加入鹽、雞精、稍醃備用。
2、香椿芽去根洗淨,放入開水中汆一遍撈出,瀝乾水分切成末。
3、將香椿芽撒在豆腐丁上面,淋上麻油,加入鹽、雞精、白醋拌勻即可。
香椿拌豆腐做法 家常菜香椿拌豆腐簡單做法步驟
香椿洗淨瀝乾。
開水鍋中加入適量鹽，放入香椿焯燙2分鐘撈出。
入涼開水中浸泡10分鐘左右撈出擠幹水份。
切成小碎段，加入鹽、香油醃製5分鐘左右。
豆腐切塊，入沸水中焯燙1分鐘撈出，入涼開水中浸泡一下撈出裝入盤中。
灑上拌好的香椿。
食用前拌勻即可。
1、原料：豆腐2塊，香椿150克，調料：香油，精鹽，味精，花椒粒少許。
2、新鮮的香椿要用開水氽一下，去掉澀味.醃製過的幹香椿要在水裡多泡一會兒，鹽份才去掉。
3、豆腐也需要用開水氽一下，去掉澀味。
4、拿個大碗先把主料放好，然後在放適量的精鹽和味精，拌勻，最後放上香油。 ...
1、材料：豆腐(南)250克，香椿100克，香油25克，鹽3克，味精1克
2、將豆腐放入碗內用開水燙一下，晾涼後切成1釐米見方的小塊放入盤內；
3、香椿頭去掉老莖洗淨，放入開水鍋中焯至色澤變為翠綠，撈出；
4、放入涼開水中浸涼，再撈出擠去水分，切成細末；
5、在豆腐塊上撕上香椿頭末、下麻油 ...
1、原料：豆腐2塊，香椿150克，
2、調料：香油，精鹽，味精，花椒粒少許。
3、內脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下，將內脂豆腐切成大塊兒。
4、香椿洗淨先過開水焯一下，變綠後過涼水撈出備用，香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒。
5、倒入少許溫水攪拌均勻，將拌勻的香椿倒入內脂豆腐上面， ...
1、材料：滷水豆腐200g，小香蔥50g，香油、鹽、味精適量。
2、小香蔥洗淨，切成碎末備用。
3、把豆腐切成大片。
4、上蒸鍋蒸制5分鐘。
5、把稍涼的豆腐用勺子壓碎。
6、加入小蔥碎、鹽和雞精，攪拌均勻。
7、淋入香油。攪拌均勻裝盤即可。 ...
1、食材：豆腐1塊，香椿100克，蒜瓣6瓣，鹽適量，醬油適量，糖少量，醋適量，芝麻油適量，雞精少許。
2、將香椿葉擇去老梗和老葉洗淨，鍋中放入水燒開，將香椿焯水後，用筷子翻一下，香椿葉變綠，馬上將香椿葉撈出。
3、將香椿葉過冷水後擠幹水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁後剝皮切碎。
4、豆腐也過一下水 ...
1、材料：滷水豆腐、小蔥、鹽、清水、雞精、香油、白胡椒粉、芥末油。
2、將豆腐切成小塊，不要太小，然後加點鹽，注入清水，上鍋小火燒開。
3、小蔥洗淨後切成蔥花。最好是都用青蔥，量也要多一些。
4、鍋開後，撈出豆腐塊，過涼。不用過涼也可以。
5、將切好的蔥花放進豆腐裡，調入適量的雞精、香油、 ...
1、主料;嫩豆腐1盒、紅剁椒1勺、皮蛋2個、香菜1支、榨菜1抓、花椒粒、鹽適量、生抽、白糖、紅辣油、香醋、香麻油。
2、鍋內坐水煮開，加入少許精鹽攪勻，將嫩豆腐用熱鹽水浸泡備用；皮蛋去殼沖洗乾淨用棉線分割小塊狀備用；榨菜切細丁；香菜洗淨切末備用。
3、嫩豆腐浸泡去除豆腥味後，用刀橫豎劃拉幾下將豆腐 ...