1、材料：牛腩500克、胡蘿蔔2根、土豆2個、洋蔥半個。
2、調味料：日式咖哩膏3塊、椰漿150ml、香葉兩片、八角一個、花椒幾粒、姜一塊。
3、土豆去皮切塊（如果暫時不烹調，請用冷水浸泡以免發黑），胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥切片，牛腩切大塊。
4、牛腩焯水後，沖洗乾淨，放入高壓鍋內，加開水、八角、花椒、拍破的姜，上汽後壓20分鐘（喜歡牛肉軟爛點的可以適當加長時間）。
5、炒鍋內倒少量油，八成熱後，放入土豆、胡蘿蔔與洋蔥，炒到表面收縮、微焦後撈出備用。
6、將牛腩與炒好的蔬菜放入燉鍋中，加入剛才煲牛腩的肉湯，剛浸過食材即可。大火燒開後，放入三塊咖哩膏。
7、中小火燉煮20分鐘，之後淋入椰漿調勻即可關火。其間可以嚐嚐味道，根據各人口味決定是否調入鹽和糖。
1、牛腩400g、食用油10g、生薑3片、洋蔥120g、土豆250g、胡蘿蔔150g、開水700ml、咖哩塊50g。
2、做法：電飯鍋中放油，薑片，放入洗淨後的牛腩，煮飯模式加熱10分鐘，開蓋，翻一翻牛腩，夾出薑片，有血沫的話可以用廚房紙吸走。倒入開水，開啟煮飯模式，煮40分鐘。
3、放入洋蔥絲、土豆塊、胡蘿蔔塊，掰碎的咖哩塊，攪拌攪拌，繼續煮飯模式加熱20分鐘左右即可。
1、牛腩500克、土豆1大隻、咖哩粉5克、姜1塊、香菜少許、料酒10毫升。
2、做法：牛腩洗乾淨後泡在有姜的水中15分鐘，去血水，然後瀝乾切塊。
3、鍋內水煮開後下牛肉焯水加料酒去腥後撈出。
4、另起鍋，放入焯水撈出的牛腩和去皮切塊的土豆及薑片.加入水燒開。
5、加入咖哩粉拌勻後放入電飯煲中。
6、蓋上蓋.設定煮湯.一小時。
7、一小時候後開蓋加鹽調味即可。
1、材料：熱米飯2碗、牛腩300克、洋蔥1/4個、土豆1個、胡蘿蔔半根、咖哩塊2塊、蔥段、薑片、適量。
2、調料：料酒1勺、鹽1/8小勺、清水500ml、香葉2片、八角2個、開水300ml。
3、做法：牛腩洗淨切小塊，焯水後，加蔥段、薑片、料酒、香葉、八角和清水小火燉1.5-2小時，最後加少許鹽調 ...
1、材料：牛腩、土豆、胡蘿蔔、青紅甜椒、紅蔥頭。
2、調味料：椰汁、咖哩塊、西班牙辣椒粉（甜味的）鹽、雞精。
3、牛腩切小塊，焯水後洗淨，放入高壓鍋，加水沒過牛腩，出氣後壓20分鐘即可，放氣，備用。
4、土豆、胡蘿蔔、青紅椒、紅蔥頭洗淨分別切塊。
5、鍋內放油，七成熱時，依次放入紅蔥頭、胡 ...
1、牛腩洗淨切塊放入沸水中汆燙除去血沫；
2、牛腩老薑和適量開水一起放入電壓力鍋中燉煮；
3、牛腩燉至熟透備用；
4、洋蔥，胡蘿蔔，土豆，切塊洗淨；
5、起鍋燒熱放入洋蔥，胡蘿蔔，土豆翻炒均勻；
6、加入適量的牛肉高湯；
7、加蓋燜煮片刻至土豆熟；
8、加入煮熟的牛腩；
9 ...
牛腩鍋不難做，簡易做法步驟如下：
1、將牛腩放在清水中浸泡，將血水洗掉，土豆洗淨後去皮，切成小塊，胡蘿蔔同樣去皮切小塊，蔥切段，薑切片；
2、將牛腩沖洗乾淨後焯去血沫，向湯鍋中注入適量清水，燒開後放入焯好的牛腩，放入薑片、料酒、醬油，小火燉制40分鐘左右；
3、40分鐘後放入土豆塊、胡蘿蔔塊、 ...
1、原料：豆腐、牛腩，調料：紅辣椒、幹蔥、蔥段、薑片、盒裝咖哩塊、料酒、雞粉、鹽。
2、牛腩冷水下鍋，水裡加入料酒，蔥段飛水，取出洗乾淨，再切小塊；
3、豆腐，一切為二，辣椒切塊，幹蔥一切為二，蔥切大段，薑切片；
4、鍋熱加入適量的油，爆香乾蔥，薑片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出來，先一面一面的 ...
1、先將豬腸粉切成小段。2.砂窩燒油，放入較多的油，再放一大匙的叉燒醬和柱候醬進去爆香。3.把豬腸粉倒入翻炒，將顏色炒均勻。4.再將腩汁倒入，加適量的水加蓋子煮熟。5.最後將蘿蔔牛腩放在上面，再撒上蔥花即可食用。 ...
1、主料：
金沙瓜1個、牛腩200克、咖哩醬適量、椰漿適量等。
2、做法：
（1）用刀切去金沙瓜頂2-3釐米。去核去瓤，中間挖空。用攝氏100度水以及少量鹽、油滾至五成熟。
（2）牛腩切成長方形狀，加入咖哩底味燜至嫩滑。
（3）將牛腩放入金瓜盅內，用咖哩粉和椰漿調好咖哩醬，倒入盅內蒸3 ...