1、原料：豆腐、牛腩，調料：紅辣椒、幹蔥、蔥段、薑片、盒裝咖哩塊、料酒、雞粉、鹽。
2、牛腩冷水下鍋，水裡加入料酒，蔥段飛水，取出洗乾淨，再切小塊；
3、豆腐，一切為二，辣椒切塊，幹蔥一切為二，蔥切大段，薑切片；
4、鍋熱加入適量的油，爆香乾蔥，薑片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出來，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到鍋裡沒什麼水後再灑入適量的料酒，炒勻，加入開水，放咖哩塊，再轉入高壓鍋加蔥段煲三十五分鐘；
5、可以揭蓋再放入豆腐、紅辣椒，煮幾分鐘就可以了，煮豆腐不用蓋高壓鍋蓋，一邊煮一邊輕輕的攪，以免沾鍋，嘗味，加入適量的雞粉和鹽。
1、牛腩400g、食用油10g、生薑3片、洋蔥120g、土豆250g、胡蘿蔔150g、開水700ml、咖哩塊50g。
2、做法：電飯鍋中放油，薑片，放入洗淨後的牛腩，煮飯模式加熱10分鐘，開蓋，翻一翻牛腩，夾出薑片，有血沫的話可以用廚房紙吸走。倒入開水，開啟煮飯模式，煮40分鐘。
3、放入洋蔥絲、土豆塊、胡蘿蔔塊，掰碎的咖哩塊，攪拌攪拌，繼續煮飯模式加熱20分鐘左右即可。
1、主料：
金沙瓜1個、牛腩200克、咖哩醬適量、椰漿適量等。
2、做法：
（1）用刀切去金沙瓜頂2-3釐米。去核去瓤，中間挖空。用攝氏100度水以及少量鹽、油滾至五成熟。
（2）牛腩切成長方形狀，加入咖哩底味燜至嫩滑。
（3）將牛腩放入金瓜盅內，用咖哩粉和椰漿調好咖哩醬，倒入盅內蒸30分鐘左右即可。
1、準備牛腩、土豆，將牛腩泡去血水，涼水下鍋焯水，等待水開。
2、姜切成絲後放入鍋中，倒入開水，蓋上蓋燜制10min，土豆、胡蘿蔔切成塊後進行煎制。
3、倒牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、土豆繼續翻炒，加入牛肉湯，加食鹽，倒入紅酒，加咖哩粉，倒入椰汁即可。 ...
1、材料：熱米飯2碗、牛腩300克、洋蔥1/4個、土豆1個、胡蘿蔔半根、咖哩塊2塊、蔥段、薑片、適量。
2、調料：料酒1勺、鹽1/8小勺、清水500ml、香葉2片、八角2個、開水300ml。
3、做法：牛腩洗淨切小塊，焯水後，加蔥段、薑片、料酒、香葉、八角和清水小火燉1.5-2小時，最後加少許鹽調 ...
1、牛腩500克、土豆1大隻、咖哩粉5克、姜1塊、香菜少許、料酒10毫升。
2、做法：牛腩洗乾淨後泡在有姜的水中15分鐘，去血水，然後瀝乾切塊。
3、鍋內水煮開後下牛肉焯水加料酒去腥後撈出。
4、另起鍋，放入焯水撈出的牛腩和去皮切塊的土豆及薑片.加入水燒開。
5、加入咖哩粉拌勻後放入電飯煲 ...
1、材料：牛腩、土豆、胡蘿蔔、青紅甜椒、紅蔥頭。
2、調味料：椰汁、咖哩塊、西班牙辣椒粉（甜味的）鹽、雞精。
3、牛腩切小塊，焯水後洗淨，放入高壓鍋，加水沒過牛腩，出氣後壓20分鐘即可，放氣，備用。
4、土豆、胡蘿蔔、青紅椒、紅蔥頭洗淨分別切塊。
5、鍋內放油，七成熱時，依次放入紅蔥頭、胡 ...
1、材料：牛腩、土豆、咖哩塊、咖哩粉、辣油、料酒、姜。
2、牛腩切方正的大塊，土豆切滾刀塊。
3、牛腩加料酒和清水，焯水取出血水洗淨備用。
4、將牛腩、土豆和適量清水一起放入高壓鍋內壓制，水基本沒過材料即可。
5、另取一鍋，將壓制好的牛腩土豆放入鍋內，放入咖哩塊，視各自喜好再酌情放入適量咖 ...
咖哩牛腩時洋蔥切成長方塊狀。
咖哩牛腩的做法是牛肉切塊洗淨，氽燙，過冷水，瀝乾；洋蔥切長方塊狀；土豆去皮切角塊，用油炸後爆炒香蒜茸，加配料後倒入牛肉，煮滾後轉慢火，直到燉至牛肉夠爛時，加入土豆再燉片刻，最後加入洋蔥即成。咖哩牛腩是一道菜品，製作原料有牛腩，白蘿蔔等，待牛腩將熟時，放入白蘿蔔片，燉煮後即 ...
1、材料：牛腩500克、胡蘿蔔2根、土豆2個、洋蔥半個。
2、調味料：日式咖哩膏3塊、椰漿150ml、香葉兩片、八角一個、花椒幾粒、姜一塊。
3、土豆去皮切塊（如果暫時不烹調，請用冷水浸泡以免發黑），胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥切片，牛腩切大塊。
4、牛腩焯水後，沖洗乾淨，放入高壓鍋內，加開水、八 ...