1、原料：嫩豆腐適量，香菇適量，紅蘿蔔適量，蠔油適量，鹽適量，蒜苗適量。
2、將豆腐切塊用鹽水浸泡。
3、香菇、紅蘿蔔切片，蒜苗切碎。
4、坐鍋，油燒熱，下紅蘿蔔、香菇煸炒出香味。
5、然後加入豆腐，翻炒均勻。
6、加入蠔油，再加適量水（以淹住豆腐為宜），蓋上蓋子燜6分鐘。
7、加入蒜苗，加鹽，翻炒均勻即可。
1、主料：豆腐、肉末。
2、輔料：口蘑、青椒調料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯。
3、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。
4、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。
主料：豆腐；
配料：香菇、胡蘿蔔、耗油、鹽、蒜苗；
步驟：
1、將豆腐切塊用鹽水浸泡備用；
2、鍋中倒油，香菇、胡蘿蔔切片，蒜苗切碎下鍋炒出香味；
3、將鹽水浸泡的豆腐撈出下鍋，翻炒均勻；
4、加入蠔油，再加適量水，蓋上鍋蓋燜6分鐘；
5、等時間足夠後，放鹽出鍋即可。
1、清江魚1條，豆腐1盒，豆芽適量，油適量，鹽適量，花椒適量，幹辣椒適量，老抽適量，豆瓣醬適量，蔥適量，香菜適量，蛋清適量，蒜片適量。
2、首先，將清江魚洗乾淨，然後把魚肉切成片，再用白酒、鹽和蛋清攪拌均勻後，再醃製十分鐘。
3、接著，把準備好的豆腐洗乾淨切塊，再放到微波爐里加熱兩分鐘。
4、 ...
1、白菜取下葉子清洗乾淨後，控盡水分，放案板上切成塊狀，當然條狀也是可以的，自己喜歡怎麼切就怎麼切；豆腐切成小塊；蔥切成蔥花備用。
2、鍋中倒入食用油，油熱後先放入豆腐煎至表皮略微上色後，將豆腐撥向一邊，再放入蔥花爆鍋，然後下入白菜翻炒均勻。
3、翻勻後加入生抽翻勻後，再添入適量的清水，蓋鍋蓋，轉 ...
1、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。
2、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。
3、特點：味道鮮嫩，營養豐富。
4、提示：把口蘑切成塊狀是為了能更好地入味。 ...
1、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。
2、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。
3、特點：味道鮮嫩，營養豐富。
4、提示：把口蘑切成塊狀是為了能更好地入味。 ...
油豆腐，漢族傳統名菜，北方稱之為豆腐泡，是豆腐的炸制食品，既可做蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性，含優質蛋白、多種氨基酸、鐵、鈣等，是葷宴素席兼用的佳品，下面一起來學習一下怎麼做家常油豆腐吧！
鍋中放油，待油熱放入辣椒炒。
加入油豆腐，翻炒。
放 ...
雪菜燉豆腐。
材料：雪菜、老豆腐、蔥、豬肉、姜、鹽、雞精、料酒、醋、生抽、胡椒粉。
做法：
1、把雪菜清洗乾淨，用鍋蒸15分鐘，切成段備用；
2、將蔥和姜清洗乾淨，切成段備用；
3、將豬肉清洗乾淨，切成碎末備用；
4、鍋中放油，燒至八成熱，放入蔥、姜、碎肉，炒出香味；
5、放入 ...
1、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。
2、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。
3、家常燉豆腐是一道美味的菜餚。主要食材有豆腐和肉沫，營養豐富，其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有 ...