怎麼做山楂糕

　　1、原料：山楂1000g、冰糖250g（按照自己口味適當調整）。

　　2、山楂洗乾淨後雙手捏開山楂把籽取出；

　　3、準備微波爐飯盒一個，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘後取出；

　　4、開啟蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，後放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出；

　　5、開啟蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出；

　　6、開啟蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。

　　1、主料：山楂一斤；輔料：冰糖兩百克、白糖五十克。

　　2、山楂糕之步驟：（1）首先將買回來的山楂先清洗一遍，然後加鹽水浸泡十分鐘，然後把山楂撈出來，去除兩頭，然後把切好的山楂，再次放入鹽水中。然後把山楂放入鍋中，加入兩勺清水，放入冰糖開大火煮開，用中火煮到山楂變軟，見山楂開裂取出裡邊的籽扔掉；

　　（2）所有的山楂都處理好之後，跟山楂水一起放入豆漿機中，再加入剛漫過山楂的清水，把山楂打成細膩的山楂泥，把打好的山楂泥重新倒入鍋中，開中火開始煮，並且用鍋鏟不斷地攪拌；

　　（3）煮到山楂泥水分變少，約煮十五分鐘後，用鍋鏟舀起山楂泥，傾斜鍋鏟，山楂泥不會流動，就表明山楂泥已經熬好了；然後把熬好的山楂果醬放入方形的模具中，再把模具表面抹平整，放入冰箱冷藏一天一夜即可拿出來食用。

　　1、原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml。山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗淨備用。

　　2、山楂洗淨切開，去籽，去柄，沖洗乾淨；

　　3、鍋內倒入沒過一半山楂的清水，加入處理好的山楂；

　　4、倒入冰糖，小火慢慢煮；（一定要小火慢熬，多攪拌可以使糖融化更均勻，避免糊底。）

　　5、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度；

　　6、把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥；

　　7、魚膠粉用少許溫水攪勻；

　　8、打好的山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火；

　　9、把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型。