怎麼做山藥饃好吃

　　1、山藥5根、麵粉若干，發粉1茶匙、溫水少許、糖少量。

　　2、將山藥去皮，洗淨切片、蒸熟，壓成泥狀備用。

　　3、將發粉放入溫水溶化，倒入盆內與麵粉、山藥泥一起揉和成麵糰，之後在麵糰上上覆蓋乾淨布放置一旁，使其發酵，見面團膨脹後，便可再揉合成粗條，切成小段。

　　4、鍋上燒水，待水滾後放入蒸籠內，大火蒸約30分鐘即可食用。

　　1、山藥洗淨削皮，上鍋蒸20分鐘。因為要做飯，時間到了以後，關火又悶了好久。看熟不熟可以用筷子扎進去，很輕鬆就扎透了，就表明熟了。

　　2、蒸山藥的空檔把蔓越莓切碎。

　　3、稍微涼一點後把山藥變成泥。具體做法是切塊放入保鮮袋，用擀麵杖各種摁，各種擀，直到成泥狀，沒有顆粒。貌似放涼以後山藥會幹一些，剛出蒸鍋特別粘，特別燙，溼度很大

　　4、把山藥泥，蔓越莓，白砂糖放一起攪拌均勻。白砂糖也可以在上一步操作中完成，放多少您隨意，依據個人口感。

　　5、把拌好的山藥塞進模具裡，塞的時候使勁壓一壓，塞一個你覺得合適的厚度就可以。使勁壓一壓，避免出模散掉。

　　6、出模。擺盤。山藥餅就做好啦！

　　1、饅頭切片備用,建議不要太厚。

　　2、砂鍋洗淨點火,鍋燒熱後刷一層油,放入適量鹽及其他調料。

　　3、饅頭片入鍋,小火煎炕。一定要小火,微微焦黃後翻面,煎黃即可出鍋。

　　4、出鍋後即可享用,早餐還可配上雞蛋、牛奶、蔬菜。