1、主:料厚切吐司片3片、芝士片2片、黃油15克、淡奶油20克、牛奶25克、細砂糖10克、蜂蜜10克。
2、輔料:杏仁片適量。
3、除吐司片以外的其他材料,放入厚底奶鍋裡,小火加熱至融化後,再加熱一小會。
4、融化後坐涼水降溫,冷卻後芝士液順滑、濃稠。芝士糊狀態類似煉乳那樣。
5、烤盤鋪油紙,準備3片厚切吐司片。
6、把芝士糊抹在吐司片上面,塗厚厚的一層,表面撒適量杏仁片。
7、烤箱提前預熱,上火200度,下火180度,中層,烤10分鐘左右即可。也可以上下火全部200度烤。
1、主:料厚切吐司片3片、芝士片2片、黃油15克、淡奶油20克、牛奶25克、細砂糖10克、蜂蜜10克。
2、輔料:杏仁片適量。
3、除吐司片以外的其他材料,放入厚底奶鍋裡,小火加熱至融化後,再加熱一小會。
4、融化後坐涼水降溫,冷卻後芝士液順滑、濃稠。芝士糊狀態類似煉乳那樣。
5、烤盤鋪油紙,準備3片厚切吐司片。
6、把芝士糊抹在吐司片上面,塗厚厚的一層,表面撒適量杏仁片。
7、烤箱提前預熱,上火200度,下火180度,中層,烤10分鐘左右即可。也可以上下火全部200度烤。
1、材料:麵包片1包,芝士片(百吉福香濃原味)5片,三角乳酪(百吉福)1到2塊,淡奶油110ml,黃油40g,白糖40g到50g,雞蛋黃1個;
2、1個大碗或小鍋,裝入三明治專用芝士片,黃油,淡奶油,雞蛋黃;
3、隔水加熱,慢慢攪拌小鍋裡的材料直到全部融化;
4、調好的乳酪糊放一會兒冷卻後,塗抹到麵包上;
5、放入烤箱,下火120度,上火180度,烤約8分鐘,乳酪上色即可取出。
1、食材:高筋麵粉270g、雞蛋1個、牛奶130g、黃油70g、奶粉50g、耐高糖乾酵母4g、細砂糖40g、鹽3.6g、黃油25g。
2、碗中放入麵粉、黃油、酵母、水。
3、攪拌成一個麵糰。
4、放到廚師機上揉麵。
5、攪拌過程中繼續加黃油。
6、揉搓光滑後放在容器中發酵。
7、麵糰戳出洞口不回縮說明發好了。
8、取出麵糰,輕拍排氣。
9、蓋上保鮮膜鬆弛20到30分鐘。
10、黃油中加入糖粉。
11、用打蛋器攪拌均勻。
12、再加入奶粉。攪拌均勻。
13、裝入保鮮膜,擀成一個片。
14、取出麵糰,擀成長方形。
15、再放上黃奶油。
16、捲起來後分成三份切開。
17、切面朝上。
18、頂端捏攏,辮子編起來。
19、擀麵杖把上下兩頭擀薄。
20、將上下兩頭上向下卷。
21、放入吐司盒裡。
22、放入烤箱發酵。
23、烤箱中放入烤盤,墊一張錫紙。
24、上下火170℃,烤40分鐘,烤好後取出,放涼即可。