1、大紅薯4個，白砂糖50g，豌豆粉200g 。
2、準備紅薯4個，削皮，放入電飯煲蒸熟
3、紅薯蒸熟後，拿出切片
4、放入少量豌豆粉、白砂糖，揉成粉團，十分費力，也是這道菜重要的步驟
5、搓成小團狀，放入熱油鍋中滾炸，一般用中火，炸熟後撈出，瀝油。
6、油幹後，擺盤即可。
1、食材：紅薯，雞蛋1個，麵粉，水，玉米澱粉，糖，油。
2、番薯去皮，切條狀後過水兩三次洗去多餘澱粉。
3、番薯條加鹽拌勻。將所有面粉和配料攪拌，放番薯一起攪拌成糊狀。
4、將糊狀分成一份一份的，做成圓形，先上中火，炸一次。
5、炸至金黃，撈出。
6、中火熱油，再炸一次即可。
1、把紅薯洗乾淨後削皮，切成薄片。
2、用紙巾輕輕按壓紅薯表面擠出多餘的水分易於後續油炸。
3、在鍋中加入寬油，待油溫升高後把切好的紅薯片下鍋。喜歡甜口可以再下鍋前先把紅薯蘸上蜂蜜。
4、炸致金黃色後起鍋，用紙巾吸乾淨多餘的油分。
1、用料：紅薯粑350克，幹豆豉50克，幹辣椒節、泡小紅椒圈、泡姜米、蒜米、洋蔥粒、蒜苗花、熟芝麻、精鹽、味精、雞精、白糖、鮮湯、香油、色拉油各適量。
2、紅薯粑改刀成6釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條，下入六成熱的油鍋中，炸至浮起時，撈出瀝油。
3、鍋留底油，投入幹辣椒節、幹豆豉、泡姜米、蒜米、洋 ...
1、兩份麵粉和一份生粉加入適量的精鹽，放入適量水拌好。
2、紅薯切成丁。
3、把紅薯丁、糯米倒入糊糊裡，拌勻。
4、油鍋燒熱。
5、舀一勺紅薯丁糊糊放入圓形的容器裡，放入油鍋炸。
6、底部金黃的時候，翻面再炸。
7、兩面都炸好，撈出瀝乾油即可。 ...
1、食材：大紅薯4個，白砂糖50g，豌豆粉200g。
2、準備紅薯4個，削皮，放入電飯煲蒸熟。
3、紅薯蒸熟後，拿出切片。
4、放入少量豌豆粉、白砂糖，揉成粉團。
5、搓成小團狀，放入熱油鍋中滾炸，一般用中火，炸熟後撈出，瀝油。
6、油幹後，擺盤。 ...
油炸紅薯塊怎麼做湯方法：
1、準備材料，如粉絲，香菇，雞蛋，青菜等。
2、香菇泡軟去梗切塊，粉絲泡軟，雞蛋液打散，青蒜斜切片備用。
3、將香菇和雞蛋液混在一起攪，加少許鹽，沙鍋放些油將混合蛋液倒入煎。
4、加半鍋水及調味料，待水開後，放入粉絲，稍煮一會兒將青菜放入。 ...
材料：紅薯一個，油半鍋，鹽半勺，小麥澱粉200克，生粉100克。
步驟：1、兩份麵粉和一份生粉加入適量的精鹽，放入適量水拌好；2、紅薯切成丁；3、把紅薯丁倒入糊糊裡，拌勻；4、油鍋燒熱；5、舀一勺紅薯丁糊糊放入圓形的容器裡，放入油鍋炸；6、底部金黃的時候，翻面再炸；7、兩面都炸好，撈出瀝乾油即可。 ...
不用油炸不能做拔絲紅薯，拔絲紅薯是一道菜品，主要原料是紅薯與冰糖，紅薯在冰糖水的高溫中煎炸而成。口感甜美，外脆內嫩，甜香不膩。紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地為人體所吸收，防治營養不良症，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益。
紅薯的抗衰老和預防 ...
做法:
1、蘿蔔去皮擦成絲備用。
2、蘿蔔絲中加入薑末、蒜末、蔥花、鹽、生抽和香油拌勻，醃製也水份後將水瀝掉備用。
3、麵粉中加入清水慢慢攪拌
4、將麵粉調成可以流動的糊狀。
5、勺子中加入少許麵糊鋪底。
6、麵糊上放入蘿蔔絲。
7、面上再澆上一層面糊。
8、熱油下鍋炸制。 ...