1、首先要將買回來的流心餡放冰箱裡凍硬結塊。買回來的奶黃餡保鮮，用時拿出來倒入碟中手捏幾下捏軟均勻就可！先包餅餡：取一小塊奶黃餡，大概25克左右的量，揉圓再壓平，接著切一小塊流心餡放在壓平的奶黃餡中間，慢慢的用奶黃餡包住流心餡！揉成圓形！（流心如果不凍硬，此處根本是包不了的，而且凍硬的流心取出來很快就又化軟，在包時動作要快，如果化軟了包不起來那麼就再放回冰箱重新再凍硬）依次包好後放入冰箱冷凍備用，此用量配方可包23個！接下來我們製作餅皮：黃油軟化加入糖粉用打蛋器打發均勻，加入蛋液繼續打發吸收好，接著加入淡奶再打發均勻！加入每樣時只要打發均勻就可以了，不需要打發久或打到怎樣的積質！
2、接著將吉士粉和麵粉過篩加入打發好的黃油中，攪拌均勻成為柔軟的溼麵糰就是月餅皮了！
3、將餅皮按每個35克的量分好，可分23個！取一個餅皮揉圓以後放在手心壓平，然後將事先包好的流心奶黃餡放餅皮中間包起來，並慢慢推和收緊，便流心奶黃餡被包在餅皮裡，把所有的流心奶黃餡都包好。用50克規格的月餅模具來壓模。將麵糰粘點乾麵粉後放入餅模具裡，壓模成型。
4、依次壓好！
5、分別排入烤盤中！（如果在烤前把所有做好的月餅坯子放入冰箱冷凍2小時凍硬了再烘烤，那效果更好，形狀更漂亮）！將做好的月餅坯子放入預熱好的烤箱中層，220度火烤5分鐘定型！
6、烤5分鐘後再取出來在月餅的表層刷一層蛋液，再放回烤箱中層200度火再烤5分鐘即可！
7、烤好出爐。
1、雞蛋1個，醬油50g，蠔油1勺，糖或蜂蜜1勺，酒1勺，姜3片，蒜2到3瓣，水200毫升；
2、蛋用清水煮六分鐘，撈起用冷水浸泡，將殼剝掉，待用；
3、將蒜、姜、醬油、蠔油、白糖、酒、水一起煮開，撈起姜蒜；
4、醃汁放涼後，將蛋放入，醃3小時以上，即可。
1、備一口不粘鍋，用小火，把鍋燒熱，此時把手放在鍋上空能感受到溫暖卻不燙手。
2、在鍋中倒入一兩滴油，晃動鍋子或是用筷子夾著廚房紙巾。
3、把剛才的一滴油在鍋底塗勻，注意油不能太少！
4、輕輕打入雞蛋，可以在鍋中放一個洋蔥圈，再把雞蛋敲入。
5、小火煎蛋至蛋白幾乎全部凝固時，關火蓋鍋蓋。五分鐘左右出鍋是有點溏心的。
1、食材：玫瑰花醬120克、中筋麵粉105克、熟糯米粉10克、熟花生碎15克、水油皮適量、豬油20克、細砂糖5克、油酥適量、熱水30克。
2、玫瑰花醬加入熟糯米粉加入熟花生碎，拌勻冷藏一小時，再分成六份備用。
3、水油皮面粉中加入細砂糖和豬油，倒入熱水，揉10分鐘後裝入保鮮袋鬆弛20分鐘。
4 ...
1、低筋麵粉適量、雞蛋2-5個、芝士適量、白糖適量、檸檬適量。
2、準備好所有食材，檸檬切片等下好擠汁，芝士切碎，雞蛋打4個在碗裡，準備白糖。
3、打一個整個雞蛋在碗裡，剩下三個雞蛋把蛋黃分離開和剛剛的整個放在一起。
4、加入白糖，擠一兩片檸檬汁在雞蛋碗裡面，用打蛋器2檔打3分鐘左右。
5 ...
1、首先將碗內倒入五百克牛奶。
2、然後打入三個雞蛋。
3、加入一百克白糖。
4、攪拌均勻。
5、接著過篩。
6、將蛋撻皮中放上藍莓。
7、然後倒入蛋液。
8、最後將放入烤箱210度烤20分鐘。
9、藍莓蛋撻做好了。 ...
1、用易小焙的冰皮月餅預拌粉和各種餡料。做彩色的就98克預拌粉加2克果蔬粉，然後再加100克開水就行了。
2、按照預拌粉後邊的操作說明，100克預拌粉加100克開水攪拌均勻。放在一旁等待晾涼。
3、把月餅餡分成30克一個。滾圓。
4、在月餅餡裡擠入一點流心餡。
5、封好口滾圓。
6、冰 ...
1、用料：雞蛋1個，醬油少許。
2、做法：將雞蛋打入碗中，燒熱後，放入一勺油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或七八分熟，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。 ...
流心蛋需要材料：雞蛋、橄欖油、醬油。共分為3個步驟。以下是詳細操作：
第一步：倒入雞蛋
空碗裡刷一層油，將雞蛋打入其中。
第二步：蒸雞蛋
放入蒸鍋蒸3到5分鐘即可。
第三步：倒入醬油
煮好後，繼續燜2分鐘，倒入醬油即可出鍋。
總結：以上就是關於流心蛋怎麼做的具體操作步驟，希望對 ...
1、花生醬流心步驟如下：炒花生米。炒花生米是一道家常菜，不少朋友都覺得非常簡單，但是也有不少人炒花生米老是炒糊。小編在這裡和大家分享一個炒花生米不會糊的小妙招：用鹽炒。鍋中先放入一些食用鹽，炒到變色之後再倒入花生米大火翻炒。翻炒至花生米發出噼裡啪啦的聲音後轉成小火，顏色變深之後再翻炒幾下就可以出鍋了。
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