1、主料：小豆芽適量、包菜適量、胡蘿蔔適量、乾紅椒適量、鹽適量、油適量、米醋適量、麻油適量。
2、所需食材洗淨就緒。
3、豆芽入開水鍋中焯熟撈出。
4、包菜胡蘿蔔改刀備用。
5、依次入鍋中焯水。
6、盛出放入盆中，紅辣椒切段放入。
7、鍋中入油燒熱淋入紅辣椒上激出香味，加鹽，米醋，麻油攪拌均勻即可。
怎麼做涼拌小豆芽好吃
怎麼做涼拌小豆芽好吃
涼拌黃豆芽 怎麼做涼拌黃豆芽？
黃豆芽備用。
摘取黃豆芽的根部，洗淨。
鍋中放入水鹽，煮開。
小蔥切細備用。
水開後放入黃豆芽。
蓋上鍋蓋，煮4-5分鐘。然後取出，瀝乾水分。
鍋中放入食用油，放入小蔥爆香。
放入黃豆芽。
放入鹽，雞精，糖翻拌均勻。
放入生抽，老抽。
翻拌均勻即可關火。
怎麼做涼拌雞腳好吃
1、雞爪1斤、鹽1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、紅米辣5到10個、姜2到3片、蔥3根、香菜1根、檸檬1個、涼開水1杯、生抽6勺。
2、鍋中加水，冷水下雞腳，放料酒，放姜，放蔥結。大火燒開，中火煮6到8分鐘，撈起放碗中備用。
3、檸檬切片，小米辣切粒。
4、放鹽，白糖，放生抽，白醋，涼開水，攪拌均勻，放上小米辣。
5、擺上檸檬片，上面放一點香菜，蓋上蓋子，放冰箱冷藏5個小時左右，就可以開吃了。
1、青瓜2條、橄欖油1.5茶匙、糖0.5茶匙、米醋1湯匙、魚露1茶匙、蒜末5克、紅尖椒1根、海鮮醬油1湯匙。
2、做法：蒜子剁成米，加入一點點的白開水兌勻。
3、紅椒切碎，加入1茶匙魚露，0.5茶匙糖，1湯匙米醋。
4、小青瓜洗淨，切去頭尾，切成條，擺入盤中。
5、把紅椒碎倒入蒜子碗中，加 ...
1、主料：胡蘿蔔20g。
2、調料：食鹽適量，蒜泥適量，調和油適量。
3、首先，將豆筋放入水中泡發。
4、然後，把冷水放入鍋內燒開。
5、再將泡發後的麵筋放入開水中1分鐘。
6、將麵筋從鍋中撈出過冷水。
7、胡蘿蔔焯水。
8、黃瓜切絲。
9、將材料拌入盆內加入蒜泥醬油和醋， ...
第一、 首先我們要準備好皮蛋和豆腐，如下圖所示。豆腐最好選擇嫩豆腐會比較好；皮蛋超市一般有的賣，如果條件允許，可以使用自家自己製作的皮蛋。
第二、 然後鍋中放入適量的清水，待水燒開，把皮蛋放入鍋中煮兩分鐘，然後用清水浸泡五分鐘，如下圖所示。
第三、 接著把皮蛋剝好對半切開擺好盤，如下圖所示。
...
1、首先準備好新鮮的胡蘿蔔和大蔥。
2、然後把胡蘿蔔刨成絲，大蔥切絲。
3、最後把胡蘿蔔絲、大蔥絲、熟芝麻、鹽、香油、醋、味精，依次放入容器中，拌勻即可。
4、如果喜歡吃辣椒的話也可以再放一些辣椒，味道非常的好吃。 ...
製作涼拌粉絲所需要的食材有粉絲、姜、蔥、蒜、青紅椒、鹽、糖、味精、米醋和紅油，具體做法步驟如下：
1、 用開水將粉絲泡脹發備用；
2、 把姜、蔥、青紅椒切絲，蒜剁碎後備用；
3、 將適量的鹽加入到脹發好的粉絲後加入少量糖和味精，加入蒜茸和姜蔥絲；
4、加入用開水燙過的青紅椒絲和米醋，最後加 ...
1、備好材料：生海苔、姜、蒜。
2、用一個大一點的盆子多盛些水，將海苔倒入水中用筷子撥動開來。
3、綠綠柔細的海苔放入水中慢慢撥散開來後，用筷子挑去一些和海苔不同色的小雜質，海苔比較細密有時粘連的小雜質不容易發現，這時就得用筷子反覆撥找。
4、清洗海苔不是那麼容易，一兩遍有時會不大幹淨，最好耐 ...
1、原料：黃豆芽500克、精鹽3克、辣椒油10克、薑汁l克、上等醬油30克、花椒油1.5克、香油10克、大蔥2克、香醋25克、味精1克。
2、將鮮嫩的黃豆芽洗淨，去根。放沸水鍋內煮1分鐘左右，待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻後盛入大盤內，淋上醬油、辣椒油、香油、味精、薑片、花椒油調好的調 ...