1、食材：牛奶、白砂糖、麵粉、澱粉、清水、油。
2、準備500g純牛奶，加50g白砂糖，50g麵粉，倒入鍋裡，小火加熱，不斷攪拌，熬製粘稠即可。
3、倒入模具中，變涼後放入冰箱，冷凍30分鐘。
4、定型取出後，切成塊狀。
5、120g麵粉，20g澱粉，100g清水，攪拌成麵糊。
6、鮮奶凍表面裹上一層面糊。
7、鍋裡放油，油溫5成熱，即可下鍋。
8、炸至金黃色即可出鍋食用，脆皮鮮奶就做好了。
1、主料：黑芝麻湯圓400克、麵包糠適量。
2、湯圓冷水下鍋，煮的時候要拿鏟子一邊攪拌，防止粘鍋，煮漂起來撈出過涼。
3、準備好麵包糠。
4、把湯圓給倒入麵包糠蘸均勻，用牙籤扎小孔。
5、鍋中熱油，放人湯圓，炸至漂起撈出即可。
1、鍋裡倒上一袋純牛奶。
2、在牛奶里加入一勺白砂糖，一勺子玉米澱粉。
3、開起小火，加熱到攪拌到濃稠狀。
4、將鮮奶倒入到模具中，放到冰箱裡冰凍。
5、成型後拿出，切成一條一條的小長方塊。
6、將鮮奶方塊，裹上一層玉米澱粉，再裹上一層雞蛋液，最後裹上一層面包糠。
7、鍋裡放油，加熱到6層熱，放入鮮奶塊，炸至鬆脆後撈出控油。
1、把削皮的馬鈴薯切割成1.5mm厚的圓片；
2、用涼水侵泡，並清洗去木薯澱粉，隨後控幹水份備用；
3、鹽和雞精、白胡椒粉翻拌預留；
4、炒菜鍋容易上火，放進花生油燒開，待油起煙時，將土豆塊撒上入用灶火煎，至土豆塊發硬時，變為微火，並且用叉子輕輕地攪拌，直煎至黃而脆；
5、撈起來撒上拌好的 ...
1、主料：香菇200克。輔料：麵粉適量，玉米澱粉適量，雞蛋清1個。調料：色拉油，食鹽，五香粉各適量。
2、香菇洗淨，攥幹水分，撕成片；
3、加入鹽、五香粉醃半小時；
4、將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加麵粉和玉米澱粉（大約1：1的比例），喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來 ...
1、豬腳洗淨，蔥姜洗淨，備用。
2、豬腳洗淨放入鍋中，加入適量水，蔥、姜，大火煮開，然後改小火煮至酥爛（喜歡有嚼勁的可以少煮些時間）。
3、煮好的豬腳控掉水份，放入大碗中，加入兩湯匙腐乳汁，醃製15分鐘。
4、然後倒掉多餘的腐乳汁，灑上面包糠，抖翻幾下，讓豬腳上都沾上面包糠。
5、鍋中加入 ...
1、材料：牛奶500克、糖70克、慄粉100克、自發粉適量、水適量、鹽和色拉油少許。
2、牛奶加糖用中火煮至糖溶化即可。
3、關火，趁餘溫慢慢加入慄粉，攪拌至稠狀。
4、找一平底的容器，用勺子抹平，放冰箱冷凍至奶糕。
5、將奶糕切成小塊。
6、另取一個碗，按自發粉和水4：3的比例調製脆 ...
1、準備材料：麵粉200g、水100ml、鹽1/4勺、泡打粉1/8勺。
2、麵粉放鹽，泡打粉，加水揉成光滑的麵糰，醒20分鐘左右。
3、擀成薄薄的面片 ，這裡是用麵條機壓出來的，手擀也可以，只是麵條機壓出來的更均勻，更薄，這裡隨自己心意即可。
4、切開，在面片上切2到3下，不要把兩邊切穿了。
...
1、首先將買來的雞肉切成塊，加入辣椒粉、鹽、醬油和白糖等調料醃製入味。
2、然後將澱粉加入適量的水調製成麵糊，將醃好的雞肉塊裹上面糊，
3、鍋中加入足量的油，油溫5成熱，放入雞塊，炸至雞塊金黃即可撈出。
4、最後配上香蔥葉點綴即可。 ...
炸脆皮香蕉油溫控制在150攝氏度至200攝氏度即可。
做法：
主料：香蕉100g，雞蛋1個。
輔料：麵粉適量，油適量。
步驟：
1、麵粉放入碗裡，打入雞蛋；
2、加入少量清水，攪拌至沒有面粉的小碎粒；
3、香蕉剝皮，切成厚片；
4、把香蕉厚片放入麵糊裡，裹上一層面糊；
...