1、材料：牛奶500克、糖70克、慄粉100克、自發粉適量、水適量、鹽和色拉油少許。
2、牛奶加糖用中火煮至糖溶化即可。
3、關火，趁餘溫慢慢加入慄粉，攪拌至稠狀。
4、找一平底的容器，用勺子抹平，放冰箱冷凍至奶糕。
5、將奶糕切成小塊。
6、另取一個碗，按自發粉和水4：3的比例調製脆漿，加少許色拉油和鹽。
7、切塊的奶糕均勻地裹上脆漿後，入油鍋用小火炸至兩面金黃瀝油裝盤即可，油以漫過奶糕為宜。
1、食材：牛奶、白砂糖、麵粉、澱粉、清水、油。
2、準備500g純牛奶，加50g白砂糖，50g麵粉，倒入鍋裡，小火加熱，不斷攪拌，熬製粘稠即可。
3、倒入模具中，變涼後放入冰箱，冷凍30分鐘。
4、定型取出後，切成塊狀。
5、120g麵粉，20g澱粉，100g清水，攪拌成麵糊。
6、鮮奶凍表面裹上一層面糊。
7、鍋裡放油，油溫5成熱，即可下鍋。
8、炸至金黃色即可出鍋食用，脆皮鮮奶就做好了。
1、備材：鴨腳,視鴨腳多少適量加生抽、糖、鹽、姜、料酒、生粉，醃製一至兩個小時，用油把鴨腳炸至金黃色備制。
2、烹製：蒜頭先入鍋爆香，放入備好的鴨腳加水，大火燒開，再文火燜至鴨腳酥軟,加入蠔油攪動,待收汁收得粘粘稠稠時，起鍋裝盤即可。可根據口味加水發冬姑、油炸花生米一起燜制。
用料:半肥半瘦豬肉、五香粉 、姜蒜蓉、醬油 、香油、鹽 。
黃金脆皮豬肉的做法:
1、將五香粉、姜蒜蓉、醬油、鹽均勻抹在豬肉上；
2、用保鮮膜蓋好豬肉，醃製兩個小時以上；
3、醃製完成後用錫紙包住下半豬肉，漏出豬皮，刷一遍香油，備烤；
4、烤箱預熱10分鐘，中間層上下230度烤20分鐘 ...
材料：糯米麵200克、豆沙200克；
做法：
1、糯米麵倒入容器中；
2、加入滾開的水揉成團，有些幹不要緊；
3、取少量，放入開水中煮熟；
4、再重新放回容器中；
5、揉成麵糰；
6、將麵糰和豆沙各分成10份；
7、取一份麵糰擀圓用手圈起；
8、麵糰包入豆沙餡；
9 ...
食材：雞腿、雞翅、黑胡椒烤肉料、水、薑絲、黃金面包糠、玉米澱粉、雞蛋、油；
步驟：
1、 準備好醃肉原料；
2、 雞腿洗淨，用牙籤扎眼好入味；
3、 把雞腿都紮好，放入薑絲，烤肉料和水攪勻放入；
4、 醃製好的雞腿放入開水鍋中蒸15分鐘至熟；
5、 雞腿在澱粉裡滾滿澱粉；
6、 ...
一、主料：
玉米、生粉、麵粉 。
二、輔料：
油、辣椒粉、雞蛋、麵包糠、番茄醬。
三、做法及步驟如下：
1、將玉米蒸熟後待用；
2、將生粉、麵粉倒進蛋液裡，攪拌均勻，將其刷在蒸熟的玉米上；
3、向鍋內倒入少量油，待油熱後放入玉米；
4、待玉米的顏色變成金黃色時，將其撈出，撒 ...
一、材料：豬蹄2個、玉米3根、生薑1塊、幹辣椒5條、桂皮1塊、八角3顆、幹豆鼓5克、油250克、雞精3克、蔥花5克、鹽3克、料酒1湯匙、老抽1湯匙、豆瓣醬2湯匙、糖10克。
二、做法：
1、豬蹄去毛洗淨，剁成小塊。玉米切成一寸長左右的段。
2、生薑去皮切片、幹辣椒、桂皮、八角、幹豆鼓置於盤中備 ...
1、豬手可以整個，或剁塊，洗乾淨。
2、加入姜蔥、水，焯水。
3、焯過水的腳手，可以再清理一下小毛，再清洗乾淨。
4、再加入清水，加入花椒，把豬手煮七成熟。
5、然後撈出來，瀝乾水分，用牙籤扎一下，再皮上涮些白醋。
6、鍋裡熱油，把豬手下鍋炸制。入鍋手，要記得加蓋哦。
7、炸至金黃 ...
1、鍋裡倒上一袋純牛奶。
2、在牛奶里加入一勺白砂糖，一勺子玉米澱粉。
3、開起小火，加熱到攪拌到濃稠狀。
4、將鮮奶倒入到模具中，放到冰箱裡冰凍。
5、成型後拿出，切成一條一條的小長方塊。
6、將鮮奶方塊，裹上一層玉米澱粉，再裹上一層雞蛋液，最後裹上一層面包糠。
7、鍋裡放油，加 ...