黃金脆皮玉米的做法

　　一、主料：

　　玉米、生粉、麵粉 。

　　二、輔料：

　　油、辣椒粉、雞蛋、麵包糠、番茄醬。

　　三、做法及步驟如下：

　　1、將玉米蒸熟後待用；

　　2、將生粉、麵粉倒進蛋液裡，攪拌均勻，將其刷在蒸熟的玉米上；

　　3、向鍋內倒入少量油，待油熱後放入玉米；

　　4、待玉米的顏色變成金黃色時，將其撈出，撒上自己喜歡的調料粉即可。

　　1、備材：鴨腳,視鴨腳多少適量加生抽、糖、鹽、姜、料酒、生粉，醃製一至兩個小時，用油把鴨腳炸至金黃色備制。

　　2、烹製：蒜頭先入鍋爆香，放入備好的鴨腳加水，大火燒開，再文火燜至鴨腳酥軟,加入蠔油攪動,待收汁收得粘粘稠稠時，起鍋裝盤即可。可根據口味加水發冬姑、油炸花生米一起燜制。

　　用料:半肥半瘦豬肉、五香粉 、姜蒜蓉、醬油 、香油、鹽 。

　　黃金脆皮豬肉的做法:

　　1、將五香粉、姜蒜蓉、醬油、鹽均勻抹在豬肉上；

　　2、用保鮮膜蓋好豬肉，醃製兩個小時以上；

　　3、醃製完成後用錫紙包住下半豬肉，漏出豬皮，刷一遍香油，備烤；

　　4、烤箱預熱10分鐘，中間層上下230度烤20分鐘後取出，倒出烤出的豬油，再翻面烤20分鐘；

　　5、烤至四面金黃即可，取出將烤好的脆皮豬肉放置兩分鐘即可。