1、綠豆用清水沒過泡兩個小時，（冬天可以增加到四個小時）每隔一個小時換一次水。
2、把水分倒出，不用倒的特別幹 ，留少量水 保持綠豆溼潤即可，上鍋大火蒸40分鐘、或高壓鍋10分鐘。
3、榴蓮肉取出混入到蒸好的綠豆裡，加入煉乳，用勺子壓成泥。
4、不粘鍋內放入黃油 倒入綠豆榴蓮混合餡，加入白糖，不斷翻炒 防止糊底。
5、直至豆餡變幹，不再流動即可，稱出蓋保鮮膜放冰箱備用。
6、油皮全部材料投入麵包機 揉至出膜，整理成團，蓋保鮮膜醒發。
7、混合油酥材料，蓋保鮮膜醒發。
8、油皮分割成16g每個，蓋上保鮮膜，再將油酥分割成9g一個的劑子。
9、油皮按扁成皮邊緣要薄。
10、油酥放入其中。
11、按包包子的方法保住收口朝下放置，依次擺好。
12、取出第一個小餅擀開 捲起 ，依次卷好。
13、蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘。
14、鬆弛完成再次擀開。
15、再一次捲起，依次卷好蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。
16、鬆弛過程可以分割榴蓮餡，每個20g。
17、鬆弛好後，按順序依次取出，中間按下兩邊捏緊，壓扁成圓。
18、藉助擀麵杖擀成餃子皮，邊緣薄，餡料放入其中虎口收緊，一定不要留縫隙，不讓烤制中會露餡。
19、烤箱預熱180度，烤15分鐘，全部翻面再烤10分鐘。
20、榴蓮餅存放最好在晾涼後放在蛋撻盒等透氣的紙盒裡，墊上吸油紙，不要放在密閉的塑膠袋裡，會變潮變軟。
1、向麵粉中加一勺油，並用開水和麵，隨後再揉成麵糰。
2、將揉好的麵糰封上一層保鮮膜發麵30分鐘。
3、30分鐘後，醒好的麵糰變的比較有韌性，將面擀成薄皮，或用手推即可。
4、在薄皮上抹上一層榴蓮，隨後再蓋上一片面皮，並向平底鍋中放油，將抹上榴蓮的麵皮放置鍋中，煎到兩面金黃即可完成。
1、食材：麵粉200克、奶油300克、牛奶222克、榴蓮400克、糖11克、油22克、鹽33克、水44克。
2、麵粉，牛奶，色拉油，糖，鹽，酵母混合均勻和好麵糰。
3、麵糰發酵至兩倍大 準備好芝士碎，榴蓮肉，沙拉醬跟煉乳混合
4、分成130克左右的麵糰擀開 抹上沙拉醬放上芝士再放榴蓮肉，再放芝士碎。
5、磕一個雞蛋，打散刷表面。
6、烤箱提前預熱，撒上黑芝麻。
7、送進進烤箱上火200度下火中層180度20分鐘即可。
放烤箱中，開啟上火185度、下火160度的烤箱中層，如果自家的烤箱沒有上下火單獨溫控，可以直接在上下火170度的中層開烤。烤20分鐘左右，看到榴蓮酥表面層現金黃色，就可以出爐了。 ...
1、把全部食材混合，開始揉麵。
2、我喜歡稍微溼一點的麵糰，烤起來底比較鬆軟。揉到麵糰光滑撕開有彈性即可。
3、用40度左右溫水隔水醒發，溫度溼度都有，醒的會比較好
4、醒40分鐘左右發至兩倍大，拉開有蜂窩狀
5、榴蓮取出果肉碾碎，如果放冰箱的要解凍去掉水，加點煉奶
6、取100克麵糰 ...
1、斑斕榴蓮班戟：皮：椰汁400克，雞蛋2個，低筋麵粉150克，糖粉40克，色拉油30克，斑斕汁40克。榴蓮餡：淡奶油500克，榴蓮肉300克，糖粉50克。
2、斑斕汁先剪碎，加適量清水榨汁，濾出斑斕汁待用，雞蛋打散，加入椰汁攪拌，加入糖粉攪拌。篩入麵粉拌勻，加入斑斕汁調色，加入色拉油拌勻，麵糊過篩冷 ...
1、上火。榴蓮本身就是一種滋補水果，不僅含有豐富的蛋白質和熱量，還含有很多膳食纖維、碳水化合物以及維生素等，而烤榴蓮蒸發了榴蓮的水分，吃大量烤榴蓮容易上火，尤其是上火的人會更容易引起口角潰爛、咽喉腫痛等症狀。
2、味道刺鼻。榴蓮雖然營養價值很高，但是榴蓮的氣味並不是每個人都能接受的。榴蓮的氣味主要是一 ...
1、原料；紫薯，麵粉，奶油，甜煉乳，白芝麻仁。
2、首先先將紫薯洗淨，蒸熟去皮製成紫薯泥。
3、紫薯泥加麵粉、奶油、甜煉乳和勻。
4、製成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤中。
5、烤箱180°烤20分鐘。 ...
1、食材：白豆沙適量、榴蓮肉2瓣、低粉適量、中粉適量、細砂糖適量、牛奶適量、黃油適量。
2、將白豆沙餡和榴蓮果肉一起小火慢炒，要用不粘鍋，要不停的翻拌。
3、將水油皮所有材料混合到一起，黃油冰箱拿出後，常溫軟化不要加熱化成液態，多揉一會，揉好用保鮮膜蓋上。
4、將油皮材料混合，黃油同樣室溫軟化 ...
榴蓮餅的功效和作用：
1、榴蓮性辛、甘，熱，入肝、腎、肺三經。滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體，可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老，風熱，黃疸，疥癬、皮膚瘙癢等症；
2、經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽；
3、榴蓮性熱，食用後可以活血散寒，緩解經痛；
4、榴蓮開胃並促進食慾 ...