怎麼做燒山藥

　　1、材料：山藥500克，醬油10克,料酒10克，蔥姜10克，水澱粉、植物油、花椒油各適量，蒜少許，清湯300克。

　　2、將山藥颳去皮，洗淨，切成滾刀塊。

　　3、蔥切末，大蒜用刀面拍成碎末。

　　4、勺內加植物油，燒至五成熱時，下入蔥薑末炒出香味，下入山藥塊、醬油同炒，加清湯、料酒。

　　5、先用旺火燒開，改用小火燒熟，用水澱粉勾芡，淋上花椒油，撒上蒜末即可。

　　6、燒透後勾稀欠，淋花椒油增加香味。

　　1、主料：山藥250g、豆腐200g、肉糜75g

　　2、輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量。

　　3、食材準備。

　　4、先將肉糜煸炒出油。

　　5、放入豆腐、蔥花煎香。

　　6、豆腐煎好推一邊，放入山藥煸炒。

　　7、將豆腐與山藥炒勻，加點開水勺1分鐘。

　　8、擱鹽調味、炒勻即可。

　　1、選擇細長型的新鮮山藥，個頭大一些的。

　　2、洗淨削皮後，讓山藥的粗細比原汁機切菜體的入料口略細一些，或者剖成兩片。

　　3、安裝好切菜體，接通電源，按下“正轉”鍵，開始切片；都不用接渣盒，直接用盆子得了。

　　4、切好的山藥片加入少許鹽拌勻調味兒。

　　5、整齊排進鋪錫紙的烤盤內，還可以根據自己的口味增加味道，比方撒些椒鹽、辣椒粉、孜然粉等；錫紙上可以抹少許食用油，也可以不抹，自己決定，沒多大區別。

　　6、將平底鍋放到炭火上方，加入食用油加熱。

　　7、將山藥片放入其中烤熟，裝盤食用。