怎麼做田螺煲湯

　　1、田螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒麵 1小勺﹐麵粉2大勺﹐切好的蔥1/2大勺﹐搗好的蒜1/2大勺。

　　2、製作流程：把田螺泡5小時左右﹐吐出來泥後洗淨撈取﹐用開水燙後撈出來用針把肉挑出來。

　　3、在煮田螺的湯里加淘米水衝大醬﹑辣椒醬再煮。放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成絲的蔥放進去煮熟。

　　4、煮一會而﹐在芋羹上蘸一層面粉後放在湯裡再煮。放辣椒麵﹑切好的蔥﹑搗好的蒜。

　　1、田螺200克，蝦100克，高湯200克，雞精10克，鹽10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。

　　2、薑切片，蒜拍碎，鍋中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。

　　3、放入田螺翻炒，加入高湯，放入蝦，加鹽，雞精，煮20分鐘即可。

　　1、食材：羊肉 適量，蘿蔔1根，木耳適量，生薑1塊，蒜苗1根，大蔥 2根，粉絲適量，料酒適量，花椒適量，味精適量，胡椒粉適量。

　　2、羊肉切成塊狀。蘿蔔切成塊狀。生薑切成片狀。蒜苗切成段狀。

　　3、鍋中放水，水開後放入羊肉，加兩勺料酒。

　　4、羊肉撈出，放入清水中。

　　5、水開後，倒入羊肉、蘿蔔、薑片、鹽、蔥結、花椒、料酒。

　　6、30分鐘後撈出蔥結、蘿蔔，加入粉絲、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。盛出即可完成。