1、把甲魚宰殺，洗淨，剁塊，老母雞剁成大塊備用。
2、鍋裡放水，雞和甲魚放到裡面焯水備用。
3、把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到砂鍋裡。
4、加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜。
5、用大火燒開，撇去浮末。
6、改小火燉約1個半小時，湯濃肉爛就好了，加鹽，雞精調味即可出鍋。
材料：大米100克、甲魚一隻、薑片適量、蔥段適量、料酒適量、吉糖適量、精鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、大米洗淨，瀝水備用；
2、甲魚背朝下放在砧板上按住，用剪刀從肛門一直剪到下巴，取出內臟，用開水稍燙，颳去黑皮，用清水清洗乾淨，再切成小塊備用；
3、鍋置旺火上，加入甲魚塊和雞湯，料酒、薑片，蔥段，煨至甲魚肉熟爛時，再加入大米，再沸後用小火熬煮成粥，再加入精鹽、胡椒粉即成。
1、材料：甲魚500克。輔料：骨碎補15克,山藥(幹)15克,枸杞子10克。調料：姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克。
2、將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、髒並洗淨。
3、將山藥去皮，洗淨後切成塊。
4、在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，並加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚一起煲熟即可。
1、甲魚煲雞的準備材料有：甲魚750克、雞湯750克、黃酒、食鹽、白糖、蔥、姜各適量。
2、甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良。故食慾不振，消化功能減退，孕婦或產後虛寒，脾胃虛弱腹瀉之人忌食；患有慢性腸炎，慢性痢疾，慢性腹瀉便溏之人忌食；肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食；孕婦 ...
1、食材：雞腿3個、姜6片、蒜3瓣、幹辣椒5個、蔥2棵、胡椒粉3克、生抽3勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽2克、雞精2克、香辣醬1勺。
2、雞腿三隻清洗乾淨，斬成塊。
3、放入盆中，加少許鹽、雞精、胡椒粉、生粉、生抽、蠔油、花生油抓勻，醃製15分鐘。
4、姜、蒜分別切片、幹辣椒切段、香辣醬一勺備用。 ...
1、材料：夜交藤30克，鮮雞蛋1個，大棗2枚。
2、將夜交藤用清水冼淨，去除雜物，用刀切成段，備用。
3、雞蛋用清水洗淨外殼。
4、大棗用清水冼淨。
5、把夜交藤、鮮雞蛋、大棗同放入砂鍋內，加進適量清水，用中火煮湯，待雞蛋煮熟一段時間後，取出雞蛋，去除外殼，取蛋肉再放進砂鍋內同煮即可。 ...
1、花生和眉豆，陳皮先洗淨，再用清水泡約一小時左右。
2、雞腳洗淨，剪掉指甲。
3、鍋中煮開水，放入薑片和料酒，把雞腳下鍋焯一分鐘左右，再用清水洗淨。
4、湯煲中注入約800ml的清水煮開，然後下薑片，陳皮，花生，眉豆以及雞腳，大火煮開後轉小火煲約一個半小時。 ...
1、主料：甲魚半隻、雞半隻、紅棗3-4顆、黃芪2克、枸杞子10顆、當歸2克。
2、輔料：鹽5克、雞精3克、姜3片、蔥2段。
3、做法：
（1）把甲魚宰殺，洗淨，剁塊。
（2）老母雞剁成大塊。
（3）鍋裡放水，雞和甲魚放到裡面焯水備用。
（4）把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡。
...
材料：雞、田螺、春筍、芹菜、萵苣、胡蘿蔔。
做法：
1、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙，燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。
2、春筍用淡鹽水燒開，去澀味。
3、 先將蔥姜、辣椒、蒜頭煸香，然後把雞塊放入油鍋煸炒。
4、再倒入田螺一起炒。
5、加料酒、醬油、八角、五香粉、辣椒粉、 ...
用料：甲魚1只、雞半隻、火鍋底料半塊、啤酒兩瓶、姜一塊、大蒜10顆、小米椒20個、幹辣椒一把、蔥2根、香菜2根。
1、小米辣切碎，幹辣椒提前用水泡一下，生薑、蒜頭、蔥花、香菜切好。
2、熱鍋下油，下入半塊火鍋底料，炒出紅油。
3、下入王八和小雞，翻炒均勻後，加蒜頭、生薑、八角爆香，用料酒去腥。 ...