怎麼做糖三角

　　家裡人都喜歡吃麵食，又不喜歡在外面買，所以面頭，花捲，糖三角經常做，今天就做糖三角。

　　按500克麵粉用5克酵母的量，酵母放入盆中，倒入適量溫水攪拌均勻，放入麵粉合成麵糰，蓋上蓋發酵。

　　紅糖用手捏碎，放入適量麵粉拌勻。（放入麵粉是為了讓糖三角里的紅糖不要太稀）。

　　麵糰發酵至原麵糰一倍大時，將麵糰揉成條，切成小段，揉成圓餅。

　　擀成麵皮。

　　包成糖三角。

　　蒸鍋中倒入涼水，糖三角放入蒸屜上，蓋好蓋子，開啟火，大火燒開，蒸15分鐘關火，再燜5分鐘，香甜可口的糖三角就做好了。

　　1、主料：中粉500克、紅糖100克。

　　2、輔料：酵母3克、水250克。

　　3、做法：

　　（1）麵粉、水、酵母和成麵糰，蓋好蓋子放到溫暖的地方發酵。

　　（2）發酵到位的麵糰，室溫23度發酵2個小時左右。

　　（3）取出麵糰揉光滑，分成小劑子擀開，包入適量的紅糖，上面放一點乾麵粉。

　　（4）捏成三角的形狀。

　　（5）蒸鍋中放入適量的水，做好的糖三角放入蒸鍋中，進行二次醒發，蓋好鍋蓋。

　　（6）醒發十分鐘後，小火開始，上汽後轉大火蒸15分鐘。

　　（7）到時間後立刻開蓋，蒸好的糖三角，胖胖的，趁熱吃最好。

　　1、準備普通麵粉、開水、白糖和花生油；

　　2、將普通麵粉放在乾淨的盆中，邊倒開水邊用筷子攪拌成團，直到沒有乾麵粉為止；

　　3、將麵糰放置一段時間，待溫度不燙手後取出一小塊搓成長條分成若干塊，壓扁擀成包子皮大小；

　　4、在麵皮上放適量白糖，然後將麵皮包成三個角的形狀；

　　5、向鍋中倒入適量花生油，點火加熱至七八成熱然後將糖三角下鍋，炸至金黃即可出鍋。