今天跟大家分享一下紅糖年糕的做法！
用開水將白糖跟紅糖攪拌融化～
將所有材料混合在一起攪拌均勻～
攪拌成這個流動的米漿狀態～
盤子底部抹上少許食用油防粘，倒入調好的米漿，大火燒開水後中火蒸30分鐘左右，用一根牙籤插進去沒粘有米漿就是熟透了～
撒上炒好的芝麻點綴～放涼後就可以切塊了
口感香糯～過年怎麼少得了紅糖年糕
具體做法如下：
1、準備用料：糯米粉350克、玉米澱粉60克、紅糖250克、水500克、鹽少許；
2、將糯米粉與玉米澱粉混合，在鍋中倒入水並加入紅糖；
3、將水燒開後轉小火，使水滾沸2分鐘後關火；
4、放入少許鹽，待水微溫時倒入糯米粉，用打蛋器攪拌混合均勻；
5、在模具中均勻地抹上食用油，將攪拌均勻的麵糊倒入模具中，模具上方用錫紙包住；
6、起鍋燒水，水燒開後將模具放置於蒸鍋中，轉小火繼續蒸40分鐘即可出鍋。
1、材料：糯米粉430克、粘米粉70克、片糖350克、清水500克。
2、500g清水加入350g片糖。小火煮至片糖融化，放至一旁晾涼。
3、在盆裡倒入430g糯米粉和70g粘米粉。
4、將晾涼的紅糖水慢慢加入粉裡，邊倒入邊拌勻，慢慢揉合成無顆粒狀的麵糊。防止有小顆粒出現，將麵糊過篩2次。攪拌好的麵糊是順滑沒有顆粒的。
5、將麵糊倒入鋪了油紙的模具裡。鍋內放入適量的水，燒開後將模具放入蒸鍋，中小火蒸120分鐘左右。時間根據年糕大小進行調整，用牙籤插在中心點，不帶出麵糊就是熟了。晾涼之後可根據個人喜好切開食用。
1、主料：糯米粉4勺、粘米粉2勺。
2、輔料：牛奶少許、植物油5克、紅糖2勺。
3、把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，有了粘米粉的加入會更加的Q彈，好操作。
4、和成軟硬適中的麵糰，把盤子抹油，均勻的攤到盤子裡，這樣做是為了更快的蒸熟。
5、放入鍋裡蒸15分鐘。蒸熟關火拿出，把麵糰抹油揉勻 ...
1、首先準備300g用涼水浸泡一夜的大米，把米洗淨之後加300ml的涼水榨成米漿，把米漿倒入鍋中開中小火邊熬邊攪拌。
2、直至米漿熬製掛在鏟子上不會掉，將100g的玉米澱粉倒在案板上攤平，把熬好的米漿放在澱粉上面。
3、把米漿揉搓成團，揉到表面光滑軟硬適中的麵糰即可，手上抹油防止粘連，丟下一小坨面 ...
1、主料：鵪鶉蛋2斤。
2、輔料：紅糖200g。
3、鵪鶉蛋下入鍋中煮開紅糖。
4、剝鵪鶉蛋殼備用。
5、加入紅糖水繼續熬製鵪鶉蛋。
6、出鍋盛出。
7、女孩子在來完月經的時候吃上一碗hi比較舒服噢，也可以補一下氣血，顯得身體沒有那麼疲倦。 ...
1、準備老薑200克、紅糖30克、糯米份500克、白糖120克。
2、老薑洗淨榨汁。
3、把薑汁倒入糯米粉中，多次少量的加入，揉成麵糰。
4、鍋裡放水和紅糖。
5、小火加熱，熬到紅糖濃稠就可以關火。
6、把糖液直接倒入麵糰中，用筷子慢慢的攪拌成細膩的麵糊。
7、鍋裡水開後，放入鍋裡 ...
1、【原料】糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄乾20克、桃脯20克、白蓮20克。
2、先將1000克糯米淘洗乾淨，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。
3、把白糖、麻仁、青梅、葡萄乾、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。
4、在方盤內刷一層豬油，鋪上搗爛的1 ...
1、發酵粉適量，5克白糖，紅糖適量，油適量，麵粉適量，泡打粉適量，紅棗適量。
2、先將發酵粉和5克白糖混合，然後放入到50ml的水中，靜置5分鐘，是為了啟用酵母的活性。
3、白糖、紅糖、涼開水進行混合，直到糖化了為止。
4、將麵粉和泡打粉進行混合，然後放入雞蛋液和麵粉和勻，再加入糖水、發酵水， ...
1、主料：年糕 250g。配料：香蔥1根。
2、調料：拌飯醬2大勺、醬油1茶匙。
3、舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調成炒年糕的醬汁。
4、片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝乾水分備用。
5、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調入拌好的醬汁；炒勻後放入年糕片，炒勻後出鍋，撒上 ...