1、首先將紅薯洗淨去皮。
2、把去了皮的紅薯切條,切的跟手指粗細就差不多。
3、把紅薯條碼放在籠屜上,開鍋後大約十分鐘左右。
4、蒸好的薯條涼涼,輕輕拿出放在蓋墊上或竹簸箕,放在太陽照到的地方曬一兩天。
5、烤的時候小心直接烤糊或烤的太乾了,烤的還有些 軟就可以了,可以再晾曬一下就可以了。
1、首先將紅薯洗淨去皮。
2、把去了皮的紅薯切條,切的跟手指粗細就差不多。
3、把紅薯條碼放在籠屜上,開鍋後大約十分鐘左右。
4、蒸好的薯條涼涼,輕輕拿出放在蓋墊上或竹簸箕,放在太陽照到的地方曬一兩天。
5、烤的時候小心直接烤糊或烤的太乾了,烤的還有些 軟就可以了,可以再晾曬一下就可以了。
1、食材:紅薯(100g)、低筋麵粉(100g)、黃油(60g)、白糖(60g)、雞蛋(1枚)、黑白芝麻(適量)、白糖(40g)。
2、先把紅薯洗淨,然後再切片備用。
3、紅薯切片後冷水上鍋蒸15分鐘,直到把紅薯蒸軟爛為止。
4、紅薯蒸軟爛後盛出,用勺子把紅薯碾碎成紅薯泥。
5、紅薯泥製作完成後,在低筋麵粉中加入黃油並攪拌成沙粒狀,攪拌過程中不要讓黃油融化。
6、麵粉攪拌均勻後,先加入之前做好的紅薯泥以及白糖,然後再揉成一個光滑的麵糰。
7、取出烤盤,在烤盤中鋪上一層油紙,油紙鋪好後把麵糰放在烤盤上,接著用擀麵杖把麵糰擀成長方形。
8、麵糰擀成長方形後取出準備好的雞蛋,先把蛋黃和蛋白分離出來,然後再用刷子把蛋黃部分刷在面片上。
9、蛋黃刷好後,在面片上均勻的撒上黑芝麻和白芝麻。
10、芝麻撒勻後,用刀把面片切成均勻的小條。
11、面片切好後,烤箱預熱至170度,把面片放入烤箱烤30-35分鐘,烤好後不要著急取出,等面片在烤箱中燜至完全變涼後再取出。
12、至此,這份香甜酥脆的芝麻紅薯脆條就做好。
1、準備好用料:紅薯熟)100克,低筋麵粉100克,黃油50克,糖粉35克,黑芝麻50克,蛋液20克。
2、黃油軟化加入低筋麵粉,挫粗粒狀,拌入糖粉,加入熟紅薯泥,揉成團。
3、裝保鮮袋,擀成0.5厚,冷藏儲存30分鐘。
4、取出刷上蛋液,撒上芝麻,切條狀。
5、烤箱預熱150度,上下火30分鐘,再燜10分鐘左右即可。