1、雞蛋1個、洋蔥1個、鹽少許。：
2、將洋蔥剝去外皮之後，橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。
3、在平底鍋內放油，等油熱了之後，先把洋蔥圈放入鍋中，再將蛋小心的打入洋蔥圈中。
4、在蛋內加上少許的鹽來煎，一直煎到蛋液的一面凝結之後，再翻面煎另一面。
5、煎至兩面顏色都為金黃色，蛋液全部凝結之後即可盛起裝盤。
可以做土豆炒雞蛋，步驟如下：
一個土豆去皮切成小丁；鍋中加適量油，燒熱後加入土豆丁翻炒。炒的過程中噴少許水，以防太乾；兩個雞蛋打散成蛋液；土豆丁炒熟後加入蛋液，蛋液下鍋要快速炒散；炒散後加入適量的雞精和生抽調味，盛出裝盤即可。
1、雞蛋做成煎蛋、西紅柿炒蛋都非常的美味。
2、透過把雞蛋做成煎蛋，在這個過程中，可以再雞蛋液裡面加入味精、醬油、白糖等調味品來調味，讓雞蛋變得更加的有風味。之後下鍋煎的時候，油脂和蛋白質也能夠散發出自身的香味讓雞蛋更加美味。
3、西紅柿酸酸甜甜的口感也是讓雞蛋更加好吃的訣竅。西紅柿的汁澆在雞蛋上，讓嫩嫩滑滑的雞蛋帶上酸甜的味道，味道更加有層次。
第一、 準備一個吃剩的花捲，在冰箱冷藏室放一夜之後，變得比較容易切，將花捲切成方塊。炒鍋中放入適量油，油熱後將花捲放入鍋中，炒至表面微黃，出鍋備用。
第二、 碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽和料酒，用筷子將雞蛋打散，備用。
第三、 準備一個西紅柿，洗淨後切成小塊，再準備適量青菜，洗淨後切成段備用。
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第一、 準備適量老豆腐，適量胡蘿蔔，將它們洗淨後，分別放入盤中備用；再準備一個雞蛋備用。
第二、 將豆腐切成小丁兒；胡蘿蔔去皮後也切成丁；將雞蛋打入碗中，可以加少許的食鹽打散。
第三、 準備適量蒜和小蔥，洗淨後切碎，炒鍋中放入適量油，油熱後將小蔥碎和蒜末放入鍋中炒香。
第四、 將準備好的胡蘿蔔 ...
第一、 準備一根黃瓜，用清水洗淨後，切成滾刀塊兒，放入盤中備用。注意，黃瓜皮不用去掉，黃瓜皮中也含有豐富的維生素，清洗的時候可以在水中加少許食鹽，這樣可以去掉農藥殘留。
第二、 再準備適量胡蘿蔔，洗淨去皮後，用擦板擦成絲，這個量可以少一點。
第三、 準備適量小蔥，洗淨後切碎，碗中打入一個雞蛋，將小 ...
第一、 首先，小編拿了四個絲瓜放到盆中清洗乾淨，然後將絲瓜的外皮削去。因為小編做的是兩人份的，所以用了四個絲瓜。一般如果是一個人的量的話，用兩個絲瓜就足夠了。
第二、 將削好皮的絲瓜放在案板上，用刀切成片狀，如下圖所示。
第三、 然後將圓蔥扒皮洗淨。也是切成片狀，放到盆中。因為圓蔥比較辛辣，所以說 ...
第一、 準備適量麵粉，加入適量溫水，和成光滑的麵糰。可以加少許鹽，這樣做出來的餃子皮更加筋道。
第二、 再準備適量韭菜，洗淨後切碎，放入盤中備用。韭菜一定要選用新鮮的韭菜，這樣口感才更好。
第三、 準備適量粉條，泡發後，和韭菜放在一起備用，粉條儘量切得碎一些，這樣包煎餃的時候不容易露餡。
第四 ...
第一、 準備一個吃剩的花捲；再準備一根胡蘿蔔，適量青椒，洗淨後放入盤中備用。
第二、 將花捲切成方塊，新鮮的花捲，需要放冰箱冷藏之後再切；將胡蘿蔔去皮後，切成片，青椒切成絲，放入盤中備用。
第三、 碗中打入一個雞蛋，加少許食鹽打散備用。
第四、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將準備好的花捲兒塊，倒 ...
第一、 準備一個圓形的紫茄子，洗淨；再準備一個雞蛋備用。用這種紫茄子來做炸茄條，口感更好。
第二、 將茄子切成長條，然後加入適量食鹽，醃製15分鐘左右，醃出水分，稍微用手捏一下，將醃出的水分倒掉。
第三、 加入適量麵粉，讓每一根茄條上面，均勻的沾上一層面粉。
第四、 然後將雞蛋打入碗中，用筷子 ...