1、柴雞煮湯後撈出雞，雞肉撕成絲。肉丸子切片，雞蛋攤成蛋皮切塊，金針、粉皮泡軟，甜蒜切丁，胡蘿蔔、香椿切末。
2、雞湯燒開，先放金針、粉皮煮熟，放鹽、雞肉絲。肉丸子片開一滾。撒上蛋皮、香菜，加一湯勺花椒油調味。
3、麵條煮熟撈大碗裡，舀上面條滷，加上小料、醋、辣椒油拌一下即可開吃。
1、準備好牛肉丸、雪花豬肉、麵條、萵筍、紅椒、鹽、醬油、花生油。
2、把牛肉丸洗乾淨，放在案板上，用切菜刀切成小塊。
3、用削皮器把萵筍皮削乾淨，洗乾淨後切成薄片。
4、紅椒洗乾淨後，去掉籽和椒蒂，切成條待用。
5、小鍋內放水燒開，當水冒大泡時，放入牛肉丸和雪花豬肉，再次燒開煮10分鐘。
6、把麵條放入小鍋煮3分鐘，再把萵筍片和紅椒條放入小鍋中繼續煮5分鐘。
7、加入適量鹽、醬油和花生油調味，一鍋牛肉丸麵條就做好了，味道鮮甜，營養豐富，非常好吃。
1、材料：肉丸8個，雞蛋1個，麵條適量，油適量，鹽適量，醬油適量，雞精適量。
2、在鍋裡放入適量的水，煮開後放入麵條，將麵條煮到7分熟後撈出，把水濾幹，備用。
3、將蔥洗淨切成1釐米左右的小段，備用。將肉丸洗淨，備用。
4、在鍋裡放入適量的油，將雞蛋打到鍋裡，煎成荷包蛋，注意不要太焦。
5、蛋煎好後，往鍋里加入適量的水，然後放入洗淨的肉丸一起煮。
6、待水煮開後，再等肉丸煮得有7分熟的時候，把之前濾乾的麵條加入鍋裡一起煮，然後放入適量的鹽、醬油和雞精。
7、在準備出鍋前1分鐘，放入切好的蔥花，待蔥的顏色變成深綠色時，就可以熄火裝出來食用了。
1、先用200 - 300毫升水加入各調料拌勻，再加入牛肉碎攪拌勻均後放入冰箱冷藏過夜。（也可放入冰藏到半結冰狀態，約1～2小時）。
2、用攪拌機攪拌 20～30分鐘，煮一鍋熱水約90度，即看到水剛出現小泡泡但還沒開就行。
3、用手抓一小團肉漿，從虎口處擠出肉丸，用匙子把肉丸刮下，放入熱水中，爐子 ...
芹菜豆芽豬肉蒸麵條的做法：
主料：細麵條1200克、豆芽500克、蒜薹100克、芹菜100克、豬肉750克；
輔料：鹽5克、蔥3棵、油15克、姜3克、十三香5克；
步驟：
1、把細麵條截成小段備用，將蔥、蒜薹、芹菜切段備用，將姜、肉切片備用；
2、將蒸鍋里加水，把麵條放到鍋裡，開火蒸麵 ...
1、先和麵，用適量的麵粉，慢慢的加水，把麵粉攪拌均勻。最後合成麵糰，用盆子扣起來，讓面可以先醒一下。
2、取一段蔥，切成蔥花，然後再取一份菠菜，切成小段。再切點香菜。最後再取一個蘿蔔，切成絲。
3、開火，給鍋裡倒入適量的植物油，燒至油熱，然後把蔥花放入翻炒，出味道後，再把蘿蔔絲放入，翻炒幾分鐘。然 ...
1、材料：幹蝦仁10粒左右，熟鴨胸肉半斤(超市有賣)，手工拉麵200G，白菜4片，雞湯精1包，蔥，姜，鹽，料酒，水
2、所有材料，該切切，該洗洗，反正是自己吃，喜歡什麼形狀，弄成什麼形狀。
3、鍋中熱油，爆香乾蝦仁，放600G水在鍋裡，放姜、蔥、雞湯精、白菜、鴨胸肉，慢慢熬。
4、水煮開後，小 ...
1、瘦肉1000g、雞蛋300g、姜30g、乾粉20g、蔥白30g。
2、方法：將瘦肉洗淨剁成泥備用；
3、取適量生粉備用、取適量雞蛋備用、將蔥洗淨取蔥白部分切好備用、將姜去皮洗淨切好備用；
4、將備好的雞蛋打入瘦肉中，加入生粉，姜，蔥白和適量食鹽，加入少量味精提鮮；
5、用手將加了作料的 ...
1、把姜、香菜和蒜切碎，大蝦去蝦線，剁碎成蝦泥。
2、蝦泥中放入蔥、姜、鹽、料酒、生抽、生粉和水。
3、白蘿蔔去皮切片，切成細絲，鍋中放入清水和薑絲，放入白蘿蔔絲。
4、水開後，撈出浮沫，用勺子盛出蝦泥整成圓形丸子，蝦丸下入鍋中。
5、鍋中放入鹽，撒上香蔥、胡椒粉和香油下一些麵條即可。 ...
1、胡蘿蔔刨絲，加入少許鹽、澱粉，攪拌均勻。 使用七分瘦、三分肥的肉，剁成肉沫。生薑、大蒜切碎，和肉沫裝入盆中。
2、加入一塊老豆腐，放少量鹽、料酒、澱粉，攪拌均勻，做成丸子，外面裹上一層胡蘿蔔。
3、放入盆內，用粉絲把外面圍住，放入鍋內蒸15分鐘，蓋上碗，防止進水。調汁：在碗中加入溫開水、生抽、 ...