1、主料:土豆1個、芹菜2根。
2、輔料:色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽1勺、豆豉辣醬1勺。
3、中等土豆一個,切小手指粗細的條。
4、小棵芹菜兩支,摘去葉子切段,較粗的莖要從中間切開。
5、鍋里加油,燒熱後下入蒜片爆香,倒入土豆條翻炒,淋入生抽再加一勺豆豉香辣醬,翻炒至半熟,加入芹菜段一起炒,炒制熟,調鹽出鍋。
牛肉炒土豆條做法步驟:
牛肉切成塊用冷水浸泡2個小時以上去除血水;蔥打成結,蒜瓣備用;將牛肉放入沸水中焯至肉質緊實,撈出沖洗乾淨;鍋內放入適量食用油,炒香蒜瓣,放入牛肉翻炒;調入生抽和老抽翻炒均勻,加入沒過牛肉3釐米的水,然後把蔥結和所有調料放入,大火燒開,小火慢燉至牛肉軟爛;土豆洗淨去皮切塊;牛肉燉熟之後將土豆放入,燉至湯汁少,土豆軟面即可。
1、土豆洗乾淨,去皮切成條,豬肉洗淨切片,香蔥洗淨切末。
2、鍋燒熱,將肉片放入鍋中煸炒。
3、豬肉煸炒出油脂。
4、土豆條下入鍋中翻炒。
5、幾下翻炒,讓土豆吸收豬肉中的油脂。
6、加入適量鹽調味,撒入蔥花。
7、翻炒均勻即可出鍋。
主料:土豆,木耳,羊肝,胡蘿蔔,香菇。
輔料:番茄沙司,生抽,骨湯,芫荽。
做法步驟:
1、 土豆,胡蘿蔔,羊肝分別切片,香菇切片。芫荽切末,蒜切末。溫水泡發木耳,大約一小時。
2、將泡發後的木耳撕成小朵,備用。
3、鍋中倒入適量油,油熱後放蒜末煎香後,放土豆,木耳,胡蘿蔔和香菇,略翻 ...
準備材料:土豆300克、食鹽2克、食用油35克、蠔油10克、生抽8克、大蔥20克、紅辣椒10克、白糖3克、香醋8克。
1、將土豆去皮切成條狀,然後用清水浸泡10分鐘。
2、大蔥和紅辣椒分別切碎。
3、用生抽、鹽、香醋、蠔油、白糖、椒末、蔥末一起加入碗裡拌勻。
4、平底鍋中熱油,把土豆條倒入 ...
1、藕切片,焯一下,撈出瀝乾備用。
2、鍋燒熱,加油,蔥姜切絲,待油熱後放入蔥絲薑絲。
3、放入土豆片,喜歡吃脆的可以稍微加一點醋,炒一會。
4、放入焯好的藕片,加點醬油,鹽,爆炒,臨出鍋前加點雞精,出鍋即可。 ...
1、食材:土豆50g、韭菜、油、鹽、花椒粉、醬油、味精、蔥花各5g。
2、土豆去皮洗淨,切絲,泡在水裡去除多餘澱粉,韭菜洗淨切段。
3、熱鍋涼油,倒入蔥花爆香,放入土豆絲翻炒,加花椒粉、少許醬油、鹽,繼續翻炒。
4、倒入水,蓋蓋,煮5-6分鐘,土豆絲熟後,加入韭菜段即可。 ...
1、主料:洋蔥(白皮)150克、土豆(黃皮)500克。
2、輔料:芹菜35克、香菜5克。
3、調料:植物油100克、鹽3克、胡椒粉1克。
4、將洋蔥剝去老皮洗淨,切成碎末。
5、香菜、芹菜摘洗乾淨切成碎末備用。
6、土豆帶皮洗淨,放入鍋里加水,上火煮沸,加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要 ...
木耳提前一晚泡發,洗淨去根。芹菜和胡蘿蔔、蔥、姜洗淨。
芹菜斜著切段兒,胡蘿蔔切絲,蔥姜切絲。
起油鍋,油熱後炒香蔥姜。
放入芹菜、木耳和胡蘿蔔翻炒。
放入適量鹽。
適量十三香。
適量生抽翻炒片刻。
放入雞精。
炒勻後出鍋。 ...
1、主料:芹菜適量、香乾適量、蒜末適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、生抽適量、啤酒適量、清水適量。
2、芹菜香乾切好。
3、鍋中燒開水,先焯一下芹菜30秒,然後再下入香乾再30秒。
4、撈出沖涼水待用。
5、少許油煸香蒜末。
6、下入芹菜和香乾,下入鹽,雞精,少許白糖,生抽 ...