1、食材：土豆50g、韭菜、油、鹽、花椒粉、醬油、味精、蔥花各5g。
2、土豆去皮洗淨，切絲，泡在水裡去除多餘澱粉，韭菜洗淨切段。
3、熱鍋涼油，倒入蔥花爆香，放入土豆絲翻炒，加花椒粉、少許醬油、鹽，繼續翻炒。
4、倒入水，蓋蓋，煮5-6分鐘，土豆絲熟後，加入韭菜段即可。
主料：韭菜200克、土豆300克；調料：食鹽5克、蔥5克、姜5克、蒜5克、白砂糖3克、白胡椒3克；
韭菜炒土豆絲的做法：
1、土豆洗淨切絲，韭菜洗淨切段。
2、鍋中燒油，炒香蔥薑蒜，將土豆絲下鍋炒。
3、加少量水，將土豆絲炒熟，將韭菜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味。
4、炒至韭菜變軟，即可出鍋。
1、藕切片，焯一下，撈出瀝乾備用。
2、鍋燒熱，加油，蔥姜切絲，待油熱後放入蔥絲薑絲。
3、放入土豆片，喜歡吃脆的可以稍微加一點醋，炒一會。
4、放入焯好的藕片，加點醬油，鹽，爆炒，臨出鍋前加點雞精，出鍋即可。
1、主料：洋蔥(白皮)150克、土豆(黃皮)500克。
2、輔料：芹菜35克、香菜5克。
3、調料：植物油100克、鹽3克、胡椒粉1克。
4、將洋蔥剝去老皮洗淨，切成碎末。
5、香菜、芹菜摘洗乾淨切成碎末備用。
6、土豆帶皮洗淨，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要 ...
1、主料：土豆1個、芹菜2根。
2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽1勺、豆豉辣醬1勺。
3、中等土豆一個，切小手指粗細的條。
4、小棵芹菜兩支，摘去葉子切段，較粗的莖要從中間切開。
5、鍋里加油，燒熱後下入蒜片爆香，倒入土豆條翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣醬，翻炒至半熟，加入芹菜 ...
第一、 將韭菜淘洗乾淨，然後把韭菜切成小段狀，裝在碗裡備用。
第二、 把瘦肉和肥肉洗乾淨，把廋肉切成細絲狀，把肥肉切成小片狀，裝在碗裡備用。
第三、 把鍋洗乾淨，燒大火把鍋燒乾。
第四、 然後往鍋裡倒入適量的清油，將油燒燙。
第五、 然後將切好的肥肉倒入鍋裡煎成金黃色。
第六、 接著把 ...
1、主料：土豆（黃皮）350克。
2、輔料：韭菜100克。
3、調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克。
4、將土豆洗淨去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去澱粉，瀝淨水。
5、將韭菜擇洗乾淨，切成略短於土豆絲的段。
6、鍋內加油燒熱，放入薑絲 ...
1、主料：350g蘑菇、150g瘦肉。配料：油、鹽、醬油、蔥、姜、韭菜各適量。
2、做法：蘑菇和韭菜準備好，蘑菇撕成條洗淨，控幹水分，韭菜切段備用，瘦肉切好，用鹽、醬油、姜醃十分鐘；起油鍋，放入瘦肉翻炒，炒至肉變色，放入蔥花；放入蘑菇翻炒，加入調料十三香翻炒，加入鹽繼續翻炒，加入少許醬油翻炒，蓋上蓋子 ...
1、食材：雞蛋2枚、韭菜250克、鹽1勺、豆油適量。
2、把韭菜摘好，洗乾淨，切成均勻的小段，放在盤中待用。
3、雞蛋兩枚，打入碗中，加入一勺鹽，少量的涼白開水，用筷子攪打均勻。
4、鍋中加入適量的豆油，等油開後，把碗中的雞蛋液倒入鍋中。
5、用鏟子把雞蛋翻轉炒熟，如果雞蛋凝成的塊比較大， ...
1、食材：韭菜、幹豆腐、大蒜、八角、鹽糖。
2、韭菜乾豆腐切絲。
3、油熱後放入大蒜八角炒。
4、幹豆腐用開水煮1分鐘撈出。
5、放入幹豆腐炒2分鐘，加入雞湯燉5分鐘。
6、放入韭菜，鹽糖，勾芡即可。 ...