1、主料：350g蘑菇、150g瘦肉。配料：油、鹽、醬油、蔥、姜、韭菜各適量。
2、做法：蘑菇和韭菜準備好，蘑菇撕成條洗淨，控幹水分，韭菜切段備用，瘦肉切好，用鹽、醬油、姜醃十分鐘；起油鍋，放入瘦肉翻炒，炒至肉變色，放入蔥花；放入蘑菇翻炒，加入調料十三香翻炒，加入鹽繼續翻炒，加入少許醬油翻炒，蓋上蓋子燜一會；再放入韭菜翻炒即可。
韭菜炒蘑菇的做法：
1、準備材料：蘑菇300克、韭菜50克、蒜3顆、花生油15毫升、蠔油10克。
2、蘑菇洗淨，把頸部的頂部切面削去，切成均勻的片。
3、韭菜洗淨，切段。
4、蒜拍散，切末。
5、炸鍋內加入花生油，設定炸鍋時間2分鐘，爆香蒜末。
6、放入蘑菇片。
7、蓋上蓋子，設定時間5分鐘，再次開啟炸鍋。
8、加入韭菜段和蠔油，炸1分鐘即可。
1、食材：土豆50g、韭菜、油、鹽、花椒粉、醬油、味精、蔥花各5g。
2、土豆去皮洗淨，切絲，泡在水裡去除多餘澱粉，韭菜洗淨切段。
3、熱鍋涼油，倒入蔥花爆香，放入土豆絲翻炒，加花椒粉、少許醬油、鹽，繼續翻炒。
4、倒入水，蓋蓋，煮5-6分鐘，土豆絲熟後，加入韭菜段即可。
第一、 紅蘿蔔和蘑菇洗淨切成如下的形狀備用。
第二、 把冬瓜和蔥葉也切成如下的形狀備用。
第三、 上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入準備好的蘑菇和蔥葉上翻炒幾下。
第四、 把切好的紅蘿蔔加入翻炒1分鐘。
第五、 加入準備好的冬瓜一起炒均勻，加入適量的食鹽和醬油繼續炒3分鐘。
第六、 ...
第一、 將韭菜淘洗乾淨，然後把韭菜切成小段狀，裝在碗裡備用。
第二、 把瘦肉和肥肉洗乾淨，把廋肉切成細絲狀，把肥肉切成小片狀，裝在碗裡備用。
第三、 把鍋洗乾淨，燒大火把鍋燒乾。
第四、 然後往鍋裡倒入適量的清油，將油燒燙。
第五、 然後將切好的肥肉倒入鍋裡煎成金黃色。
第六、 接著把 ...
1、食材：雞蛋2枚、韭菜250克、鹽1勺、豆油適量。
2、把韭菜摘好，洗乾淨，切成均勻的小段，放在盤中待用。
3、雞蛋兩枚，打入碗中，加入一勺鹽，少量的涼白開水，用筷子攪打均勻。
4、鍋中加入適量的豆油，等油開後，把碗中的雞蛋液倒入鍋中。
5、用鏟子把雞蛋翻轉炒熟，如果雞蛋凝成的塊比較大， ...
1、食材：韭菜、幹豆腐、大蒜、八角、鹽糖。
2、韭菜乾豆腐切絲。
3、油熱後放入大蒜八角炒。
4、幹豆腐用開水煮1分鐘撈出。
5、放入幹豆腐炒2分鐘，加入雞湯燉5分鐘。
6、放入韭菜，鹽糖，勾芡即可。 ...
主料：韭菜200克、土豆300克；調料：食鹽5克、蔥5克、姜5克、蒜5克、白砂糖3克、白胡椒3克；
韭菜炒土豆絲的做法：
1、土豆洗淨切絲，韭菜洗淨切段。
2、鍋中燒油，炒香蔥薑蒜，將土豆絲下鍋炒。
3、加少量水，將土豆絲炒熟，將韭菜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味。
4、炒至韭菜變軟 ...
1、食材：雞蛋二個，韭菜50克，蝦皮10克。調料：植物油15克，薑末3克，鹽0.5克，味精0.5克。
2、做法：雞蛋磕在碗中攪散，韭菜洗淨切成1.5釐米的段，放入雞蛋中攪均勻。炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香，加一小碗水，燒沸後加鹽，薑末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中，用鍋鏟輕輕推動至雞蛋液凝固 ...
炒蘑菇做法：
1、準備材料：蘑菇２００ｇ、食鹽適量、醬油適量、調和油適量、柿子椒１個。
2、蔥薑蒜爆鍋後，放入切好的肉片翻炒至變色，加入少量醬油調色。
3、加入撕好的蘑菇翻炒至變軟，大概５分鐘左右。
4、加入青椒翻炒，大火收湯，加入鹽調味後，盛盤即可。
蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成 ...