怎麼炒土豆條好吃

　　準備材料：土豆３００克、食鹽２克、食用油３５克、蠔油１０克、生抽８克、大蔥２０克、紅辣椒１０克、白糖３克、香醋８克。

　　1、將土豆去皮切成條狀，然後用清水浸泡１０分鐘。

　　2、大蔥和紅辣椒分別切碎。

　　3、用生抽、鹽、香醋、蠔油、白糖、椒末、蔥末一起加入碗裡拌勻。

　　4、平底鍋中熱油，把土豆條倒入。

　　5、加蓋燜煮至土豆７成熟。

　　6、醬汁加入。

　　7、小煮片刻至土豆條入味即可。

　　主料：土豆，木耳，羊肝，胡蘿蔔，香菇。

　　輔料：番茄沙司，生抽，骨湯，芫荽。

　　做法步驟：

　　1、 土豆，胡蘿蔔，羊肝分別切片，香菇切片。芫荽切末，蒜切末。溫水泡發木耳，大約一小時。

　　2、將泡發後的木耳撕成小朵，備用。

　　3、鍋中倒入適量油，油熱後放蒜末煎香後，放土豆，木耳，胡蘿蔔和香菇，略翻炒。

　　4、略翻炒後，放生抽和骨湯，中小火慢煨至八成熟，放羊肝和鹽，一起翻炒。

　　5、羊肝熟透後，轉大火收汁，出鍋前放入芫荽末即可。

　　1、蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲。

　　2、土豆絲焯水10秒。

　　3、鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘。

　　4、加鹽，醋，翻炒均勻。

　　土豆絲簡介：土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬於大眾菜。常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素；土豆中的維生素C對大腦細胞具有保健作用。