苦菊皮蛋的最簡單做法，配料簡單，做法也十分簡單，但是味道很不錯喲，並且清火爽口，酸甜可口。苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因其有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。
準備食材跟配料，皮蛋去殼沖洗乾淨。
苦菊沖洗乾淨，去蒂切成兩半。
皮蛋切成小塊。
把切好的皮蛋跟苦菊都放入拌菜的小盆內。
大蒜直接切碎，然後直接放到小盆內。
接著倒入3勺味達美清香米醋、3勺欣和原釀醬油。
再加入3勺細砂糖、少許海鹽、幾滴香油。
用夾子輕輕的抓拌均勻，就可以裝盤上桌了。
食材：木耳、菊花、美國大杏仁、鹽、雞精、黑胡椒碎、果醋、橄欖油。
1、幹木耳用清水浸泡20分鐘；
2、將木耳清洗乾淨後濾幹水分，用手撕成小朵；
3、將木耳過沸水，濾出備用；
4、苦菊去蒂洗淨；
5、將木耳、苦菊、美國大杏仁同置於一大碗中；
6、加入鹽、雞精、黑胡椒碎、果醋、橄欖油，然後用筷子拌勻即可。
第一、 準備一根黃瓜，兩邊各墊一根筷子，先直刀切一下，然後翻轉180度，再用斜刀成45度角，切一下，切好之後拉開，這種切法可以將黃瓜拉得很長而不斷。
第二、 切好之後盤成一個圓形，放入盤中，用牙籤固定一下，然後將多餘的黃瓜切碎放在中間的圓形洞裡。
第三、 準備一根Q趣火腿腸，去除外衣後，切成片，均 ...
1、準備：300克苦菊，松花蛋2個，20克紫蔥，20克胡蘿蔔絲、10克幹辣椒、5克的芝麻、10克醬油，10克陳醋，5克白醋，5克蠔油，5克鹽，5克雞精，10克白糖，5克香油，5克辣椒油，5克蒜末、
2、首先準備300克的苦菊 ,去掉根部,放入清水中浸泡20分鐘。
3、清洗乾淨後烘乾水分,用刀切成三 ...
主料：苦菊50克、黃瓜200克。
調料：食鹽適量、醋適量、調和油適量、芝麻油適量、胡蘿蔔適量、白糖。
將胡蘿蔔、黃瓜切絲備用；將苦菊切段備用；把大蒜拍成兩瓣；將蒜切蒜碎待用；放入容器後，再放入鹽、味精、白糖、醋、蒜碎、醬油、香油拌勻；拌勻嘗味適中即可。 ...
1、材料：苦菊1棵、皮蛋3-4個、花生米1把、香醋2勺、鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺、花椒油1勺、香油1勺。
2、做法：皮蛋先將圓的那頭剝開一點，再放入微波爐加熱30秒，這樣使蛋黃凝結，切的時候好切，剝開一點，皮蛋加熱就不會爆炸。苦菊洗淨瀝乾水切段加入切好的皮蛋。涼鍋涼油下花生米小火炸至鍋內陸續噼啪響即 ...
先將苦菊和包菜用淡鹽水浸泡10分鐘，用涼白開沖洗幾遍控幹水分。包菜切絲鋪在盤子裡。蒜切碎，放入白糖鹽和生抽，再放入雞精和辣椒油放入蘋果醋和陳醋。倒入適量香油調勻。放入微波爐高火一分鐘。加熱好的料汁攪勻澆在苦菊裡拌勻。倒在鋪了包菜的盤子裡周圍裝飾上胡蘿蔔片，撒上花生碎即可。 ...
魚拌苦菊做法：
主料：
苦菊兩棵，丁香魚罐頭一罐，醋適量，醬油適量，雞精適量，白糖適量。
丁香魚拌苦菊的做法步驟：
1、兩棵苦菊，去根，洗淨，切小段，放到容器中。
2、將一罐丁香魚罐頭倒入切好的苦菊中。
3、放入醋，醬油，糖，雞精，拌勻，完成。 ...
主料：
苦菊一棵、紅甜椒半個、黃甜椒半個、黃瓜半根、輔料鹽一匙、綿白糖兩匙、陳醋一匙、橄欖油一匙、香油一匙。
苦菊大拌菜的做法步驟：
把所有的蔬菜洗乾淨，將苦菊切成段，黃瓜切成片，甜椒切成條；放入調料，拌勻即可食用；還可以放入自己喜歡吃的蔬菜。 ...