怎麼做菠菜味缽仔糕

　　1、用料：片糖150克，生粉150克，菠菜兩棵，紅棗適量。

　　2、把菠菜汁擠出來，一定要把渣隔乾淨。紅棗去核切粒。

　　3、同時，要煲糖水了。水的量很重要，其實也就是差不多兩碗水那麼多。

　　4、把片糖放進去。煮到糖融化了。等待冷卻到有一點點的暖度就能用了。

　　5、把冷卻好的糖水分成兩份，一份加入菠菜汁。然後各自加入一樣量的生粉。迅速攪拌均勻。生粉可以買多一點，如果不能凝固的話就要加多點。

　　6、鍋中加水，沸騰了之後放兩隻筷子或者其他東西隔開，用一點點來試試看水量和粉的分量夠不夠。不能凝固就是水多了，加粉。太硬了就是粉多了。

　　7、缽子乾淨，等冷卻了之後更漂亮。

　　8、放進去蒸了哦。一般蒸15分鐘就可以了，熟了之後就是全透明的。

　　9、記得看鍋裡的水有沒有幹哦。

　　10、菠菜汁缽仔糕熟了之後黑不溜秋的。

　　1、用料：咖啡適量，水800克，白砂糖 80克，馬蹄粉200克，提子乾，蔓越莓幹，藍莓幹適量。

　　2、用一個容器把400克水和200克馬蹄粉，和咖啡裝一起，攪拌把馬蹄粉的小顆粒融化。 把400克水和80克白砂糖倒入鍋中，慢火，把白砂糖融化掉並等糖水沸騰。

　　3、這一步最關鍵，衝漿。糖水持續小火，把馬蹄粉漿攪拌一下，裝出一勺馬蹄粉漿馬上倒入糖水中，糖水保持攪拌，攪拌到糖水變糊狀後，關火，把剩餘的馬蹄粉漿慢慢倒入糖水糊中，糖水糊一定要保持攪拌不能停，糖水糊慢慢攪拌後就會變成好粘稠的奶白色糊狀。

　　4、準備好缽仔，把奶白色馬蹄糊倒入缽仔裡，再把提子乾、蔓越莓幹、藍莓乾等放入馬蹄糊上面。

　　5、準備一鍋沸騰的水，大火把缽仔糕糊蒸15分鐘，看到裡面沒有白色馬蹄糊就可以了。

　　1、缽仔糕的種類非常多，有紅豆、草莓、玉米、蘋果、葡萄乾胃、水蜜桃味、椰絲、香芋味、菠蘿等等十幾種口味。缽仔糕的口感非常“煙韌”，金瑩剔透特別有食慾，而且爽滑細膩嫩滑，彈齒、不沾牙、味甜洌而清香可口。價格也非常便宜，適合各種人群食用。

　　2、缽仔糕的做法非常簡單，只需要四個步驟就可以做出好吃的缽仔糕

　　3、準備好材料，將三種粉過篩，然後用手打蛋器按順時針不斷的攪拌，時間越長做出來的“缽仔糕”口感更有韌道。

　　4、將糖開水馬上加入到粉漿裡面去，要一邊加水一邊攪動，防止粉漿不均

　　5、放入你喜歡的配料，倒入粉漿，上鍋蒸20分鐘

　　6、出鍋。

　　7、缽仔糕的營養：滋陰補陽，清熱解毒，適宜減肥期間食用。缽仔糕營養素含量(每100克)：熱量(大卡)165.41碳水化合物(克)36.13脂肪(克)1.43蛋白質(克)1.98纖維素(克)0.54