1、食材：菠菜適量、雞蛋一個、鹽適量、雞精適量、水適量。
2、將菠菜切成兩段，備用。
3、碗裡打一個雞蛋，再加入適量的鹽，攪拌成雞蛋液。
4、起鍋放油，倒入雞蛋液。
5、雞蛋煎至金黃後，加入適量水和適量鹽。
6、大火燒開，放入菠菜，煮至2分鐘左右。
7、加入適量的雞精，攪拌均勻。
8、出鍋盛碗，撒上蔥花，這樣美味菠菜蛋湯已經做好了。
1、食材：菠菜適量、雞蛋一個、鹽適量、雞精適量、水適量。
2、將菠菜切成兩段，備用。
3、碗裡打一個雞蛋，再加入適量的鹽，攪拌成雞蛋液。
4、起鍋放油，倒入雞蛋液。
5、雞蛋煎至金黃後，加入適量水和適量鹽。
6、大火燒開，放入菠菜，煮至2分鐘左右。
7、加入適量的雞精，攪拌均勻。
8、出鍋盛碗，撒上蔥花，這樣美味菠菜蛋湯已經做好了。
1、發麵：在麵粉中加入水，再加入2g酵母，並揉成麵糰放入盆中，蓋上蓋子放在家裡最暖和的地方，或者太陽能曬到的地方發麵。
2、切菜：菠菜清洗乾淨，並放在瀝水籃中把水分瀝乾，把菠菜杆去掉，只留菠菜葉子，然後切碎放入盆中備用（越碎越好）。
3、如果溫度高的話，3個小時面就發了（溫度低的話，可能需要5個小時，所以準備晚上吃的話，中午就可以提前發麵了），我們把剛剛切好的菠菜放入發麵中，重新揉成麵糰。
4、將揉好的麵糰一切3塊，在每一小塊中放入適量的鹽、油以後，再揉成麵糰，並用擀麵杖擀成直徑為30釐米的圓形麵餅。
5、開啟電餅鐺，抹上一層食用油，加熱（可以按照自己家裡的電餅鐺說明使用），加熱到一定的溫度後，把麵餅放入電餅鐺。麵餅朝上的一面也要均勻的抹上食用油，然後把電餅鐺的蓋子蓋上，繼續加熱。
6、大約3分鐘後，將麵餅翻個，再蓋上蓋子加熱3分鐘，麵餅就熟了。
7、麵餅的兩面都微微發黃了，也就可以出鍋了。把麵餅拿出（小心燙手，可以用筷子夾出來），用刀均勻的卻成小塊。
1、食材：雞蛋2只，菠菜250g，鹽適量，橄欖油適量，雞精半茶匙。
2、清洗好菠菜瀝乾水分，要去草酸的可以先把菠菜焯一下水備用。
3、雞蛋打散加入兩勺高湯或清水。
4、熱鍋熱油，倒入雞蛋。
5、煎成金黃色8分熟了左右，就可以倒入適量的水咕嚕咕嚕煮開。
6、煮開後加入切好的菠菜。
7、最後放入適量的鹽，雞精（不喜歡的可以不加）調味，就可以了。