怎麼做蒜香娃娃菜

　　1、主料：白菜3棵。

　　2、調料：食鹽3克，蒜10粒，水澱粉適量，高湯4大匙，植物油適量。

　　3、將娃娃菜一剖為四，洗淨瀝乾，蒜去皮切末。

　　4、鍋中放適量水和1匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟。

　　5、撈出娃娃菜瀝乾擺盤待用。

　　6、鍋中放適量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油燒至5成熱時將蒜末放入。

　　7、轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出。

　　8、將炸香的蒜末放在娃娃菜上。

　　9、鍋中留少量底油，倒入（沒有的話用高湯精之類兌水代替）、加鹽調味，加入溼澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。

　　1、準備材料：娃娃菜半顆、大蒜1顆、小米椒1個、鹽適量、味精適量、芡粉1小勺。

　　2、娃娃菜洗淨，切塊，開水煮熟，用筷子夾起擺盤待用。

　　3、蒜和小米椒剁碎備用。

　　4、鍋里加少許油，放入蒜和小米椒炒香。

　　5、小碗裝半碗涼水，加入1小勺芡粉，適量鹽，適量味精，攪拌均勻後倒入鍋裡煮開。

　　6、將湯汁煮開後淋在娃娃菜上，清爽可口的蒜蓉娃娃菜就完成了。

　　1、用料：娃娃菜2顆、大蒜半頭、生抽適量、小米辣適量、小蔥適量、蒸魚豉油適量、油適量、鹽適量。

　　2、做這道菜蒜一定要多，先把大蒜切碎，同樣辣椒和小蔥切碎備用。

　　3、鍋裡放入適量油，油儘量多一點，將蒜末放入炒香，加少許鹽和生抽調味。

　　4、娃娃菜豎著切開，切成幾份，然後清洗乾淨，把蒜蓉和剁椒小蔥一起放入。

　　5、蒸烤箱提前預熱蒸汽，我用的是美的的300e蒸烤箱，預熱好後放入娃娃菜

　　6、100度蒸15分鐘左右就可以啦，出鍋後再淋上一些蒸魚豉油味道更加鮮美。