1、主料：大米、糯米，輔料：蝦仁、瘦肉、生薑、芹菜。
2、買回新鮮的蝦仁切成一小粒，煮瘦肉也切成一小粒。
3、放入所有調味料醃製，煮瘦肉蝦仁，把它們醃製5分鐘即可。
4、煮好的白粥，把豬瘦肉跟蝦同時倒入煮好的白粥中，用勺子不停攪拌，十分鐘即可。
1、將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。
2、將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
3、瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘。
4、皮蛋剝皮，切成小丁。
5、粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動。
6、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。
7、撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。
8、粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。
1、把大米洗乾淨加水，放高壓鍋裡，煮熬成粥備用。
2、青菜洗乾淨，切碎，備用。青菜選自己喜歡的都可以。
3、把瘦肉洗乾淨，剁成肉末。
4、在肉末裡放鹽，生抽，雞精，澱粉拌勻醃製一小時，這樣肉末就很容易入味了。
5、粥煮好後，下入一點鹽和雞精，再把粥煮開鍋，放肉末攪拌均勻，放青菜，等肉末和青菜變色後就可以關火了。然後繼續再燜一會。
6、等涼一點就可以開吃了。
材料:大米一小碗、松花蛋1個、瘦豬肉2兩、鹽、清水500ml、澱粉一勺、醬油、料酒。
步驟:
1、 首先將米淘好，倒入在電飯鍋裡鋪平，加沒過米再多5cm左右的水，蓋上蓋子，選“粥/湯”檔，煮10分鐘；
2、把皮蛋用小細線切成小塊兒，豬肉切成細絲，用澱粉、料酒、美極鮮抓勻、醃製；
3、10分 ...
1、主料：白米飯適量、鮮瘦肉一小塊、皮蛋兩個。
2、輔料：蔥適量、鹽一小勺、玉米澱粉適量、雞精少許、香油適量、姜適量。
3、米飯放入寬水，電飯煲啟動煮粥程式開始煮粥。
4、鮮瘦肉切絲放入小碗裡，放入適量玉米澱粉，少許鹽醃製。皮蛋切塊，蔥切碎，姜去皮切絲。
5、米煮開花，熟米飯很快就煮開花了 ...
1、食材：大米150克，皮蛋60克，豬瘦肉90克，水10克，鹽3克，雞精5克，油5克。
2、將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘；將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍；蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
3、瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲 ...
1、主料：大米1杯、土豬瘦肉150克、小蔥2根、菜心1把。
2、輔料：鹽5克、食用油少許、魚露1湯匙、玉米澱粉1湯匙、亞麻籽油少許、胡椒粉少許、開水適量。
3、備好食材，瘦肉洗淨切薄片，盛入碗中，切點蔥頭碎，調入2克鹽、1湯匙魚露、少許食用油、澱粉攪拌均勻、醃製入味。
4、大米淘洗乾淨，放入脫 ...
1、姜去皮切絲，香蔥切碎，豬肉切碎。
2、將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後浸泡30分鐘，起鍋加水，燒開後放入皮蛋煮5分鐘。
3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙鹽，抓勻後醃製20分鐘，蒸熟後的皮蛋切成小丁。
4、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮3分鐘，當水面有浮沫時，用湯勺撇淨， ...
1、食材：米飯、新鮮香菇、胡蘿蔔、瘦肉末。
2、調料：鹽、香油。
3、佐料：姜3片。
4、砂鍋中加入水燒開，然後放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒醃製10分鐘，香菇洗淨後切成片，胡蘿蔔切成丁，姜切成絲備用。
5、粥煮開後，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯 ...
1、準備材料：大米1量杯（約140g）、瘦肉100g、皮蛋2個 、姜1小塊、香蔥1根、香油1/2茶匙（3ml）、鹽1茶匙。
2、皮蛋剝殼，切成小塊備用。
3、大米洗淨拌入少量油。
4、生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。
5、豬瘦肉洗淨瀝乾水，用3小匙精鹽醃3小時至入味，再放入蒸鍋蒸 ...