1、鮮蝦從蝦頭和蝦身連線處挑出蝦線，洗淨後放入碗中，加入1勺料酒1勺鹽，攪拌均勻進行醃製。
2、2頭整蒜剁成泥，青紅椒切丁，蔥切顆粒。（青紅椒數量可以根據自己口味調節。
3、鍋中適量油燒熱，倒入蒜泥、青紅椒，加入1勺白糖，小火炒香。
4、蒜蓉炒香後，倒入醃製好的鮮蝦炒至變色，加入1勺耗油2勺生抽不斷翻炒。
5、加入半碗水，撒入蔥花，先大火燒開，再中火慢慢收幹汁就可出鍋。
1、食材：大米、鹽、油、蝦、香菇。大米淘洗乾淨；
2、用少許鹽和色拉油醃製1小時；
3、把米粒下入開水中，煮開後小火熬一小時；
4、香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內；
5、香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾，用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘；
6、起鍋前加自己熬製的蝦油，根據口味加鹽即可。
1、普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調勻，再用沸水衝開，放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，衝調時多放些龜苓膏粉即可。
2、將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。
1、肉泥 適量、蝦 適量、蔥 適量、鹽 適量、姜 適量、雞蛋 適量、醬油 適量、香菜 適量、雞精 適量、餃子皮 適量、胡蘿蔔 適量。
2、首先我們在肉泥中加入適量的蔥薑末，醬油，雞精，少許鹽。
3、打入一個雞蛋，用筷子順時針攪拌均勻。
4、再加入適量的香菜末，再次攪拌均勻。
5、把蝦去頭去 ...
可以清蒸蝦：
1、主料：蝦300克。
2、輔料：蔥段，薑片。
3、調料：料酒、鹽、色拉醬、芥末醬、米醋各適量。
4、蝦用鹽水洗淨，去泥腸，排放在盤中；
5、加入蔥姜鹽，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟後可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。 ...
1、主料：龍蝦黃50g ，輔料：內脂豆腐1盒，調料：鹽7g，味精4g，白胡椒粉2g，幹生粉10g，香菜末10g，雞蛋1只(用蛋清)，色拉油10g，蔥花10g，姜米5g，高湯250g，麻油5g。
2、將豆腐切成小粒，焯水待用。
3、鍋置旺火，清油滑鍋，投入蔥、姜、蝦黃煸香，舀入高湯燒開調味、勾芡，漂 ...
1、將大蝦去掉頭部，蝦尾去蝦腸，用小刷洗乾淨，瀝乾水分，用料酒醃漬片刻。
2、鍋內燒油至七成熱，放入蝦尾過油，撈出瀝乾。
3、鍋內留少許油，將蔥段、薑片、蒜仔爆香，下入過油的蝦尾，煸炒，放入幹辣椒節，烹入少許醋、料酒，放入生抽、鹽、白糖、胡椒各少許，淋入高湯，燒至片刻放入小盆待用。
4、冬瓜去 ...
原料：
魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：
1、將魚洗淨、切塊；
2、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出；
3、鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使滷汁裹包魚塊，即 ...
主料：蓮藕。
輔料：蔥姜適量、鹽適量、香醋15克、白糖10克、生抽10克、雞精少許、紅辣椒2個、香油。
製作步驟：
1、準備好所有的食材，蓮藕切片用清水浸泡。
2、取一個小碗加入生抽，糖，醋，雞精，鹽，拌均勻備用。
3、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜辣椒。
4、倒入藕片翻炒片刻。
5、然後 ...
1、材料：泡麵一包，洋蔥半個，胡蘿蔔半根，芹菜一根。
2、調味品：辣醬，糖，雞精，色拉油。
3、做法：把洋蔥胡蘿蔔芹菜洗乾淨後切成細條。
4、把水燒開，把泡麵放進去煮到半熟的狀態（1分鐘左右）。
5、把鍋裡的水倒出，加入色拉油、辣醬並把切好的菜放進去，翻炒幾下後加入糖。
6、炒熟後放進 ...