怎麼做西米露甜品

　　西米露甜品的材料：芒果、椰漿、糖、西米。

　　西米露甜品的做法：

　　1、挑選成熟的芒果，削皮後切成顆粒狀；

　　2、挑選小西米，然後進行洗淘，用水煮沸2至3分鐘；

　　3、關火將西米用漏勺盛出，再加入冷水第二次煮沸15至20分鐘，然後關火燜5分鐘左右，直至西米中的小白點消失呈晶瑩狀；

　　4、將煮好的西米撈出，加入飲用水；

　　5、向西米中加入椰漿、芒果粒和適量糖即可享用。

　　1、芒果西米露：將芒果洗淨，貼著芒果核切開，劃十字刀。用手指頂住果皮中部，取下果肉。西米用清水泡發1個小時，鍋內注入適量清水燒開，加入西米煮至透明狀關火。以清水沖洗後泡在涼水中，以免粘在一起。鍋內倒入牛奶，開鍋後放入西米露煮沸。

　　2、香蕉西米露：鍋裡燒水,水開下入西米。煮到西米中間還有點白色就關火蓋蓋子燜幾分鐘。接著繼續煮開下又燜幾分鐘直到白色的點沒有即可。煮好的西米過下涼水。把香蕉去皮挖成圓形。晾涼的西米和香蕉都放入碗裡，再加入牛奶下去。7. 最後加入蜂蜜即可。

　　3、紅豆西米露：小西米洗淨，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘。將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時。蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。

　　4、西瓜西米露：煮西米，一定要水多，而且要先把水燒開，再放西米進鍋，一邊燒一邊攪拌，防治粘起來，燒五分鐘後悶十五分鐘，西米看起來心白外透，然後撩起用冷水將粘稠的洗掉，冷卻。再煮西米，水燒開後把冷卻的西米放進去，如果前面洗得好就不會粘鍋了，燒五分鐘後要悶最少20分鐘，耐心很重要，西米透過悶才會白心變透明。將西米、椰汁和西瓜放器皿內，完工，也可以冰箱冰鎮以後吃。

　　5、火龍果西米露：西米露和水大概是20克：500克比例，在水中放入適量西米露在火上煮沸後關火靜置20分鐘，使西米露浸泡開。然後控幹多餘水份後把西米露盛出來放到冰箱冷藏室。椰子粉加糖用開水衝開後放入容器後也放在冰箱冷藏.食用時用勺盛出適量西米露再倒入冰凍椰子汁衝調即可。用挖球器挖了幾顆火龍果球一起放進去。

　　1、水煮開後準備倒入西米，要邊倒邊攪拌。

　　2、中小火煮3-4分鐘後，關火蓋上蓋子燜10分。

　　3、10分鐘後，西米成半透明。把西米攪散開來，繼續煮3-4分鐘關火，燜10分鐘

　　4、把西米撈出，過涼。

　　5、木瓜加適量水一起放入鍋裡，煮兩分鐘，關火，倒入西米即可食用。

　　6、加冰糖或者蜂蜜都可以。