1、準備材料：豌豆、溼毛巾、水。
2、把豌豆清洗乾淨，用25---30度的水浸泡一天，把豆子完全泡漲。
3、泡好的豆子平鋪在網篩中。
4、蓋上溼毛巾，下面放一個盆，盆底放適量水，水以剛剛觸及網篩底部為宜，不要淹到豆子，室溫在20度以上，就可以直接室溫發芽。
5、兩天這樣芽就比較長了。
6、四天這樣就可以了。
7、把露在網篩外面的根剪掉。
8、就可以把豌豆芽清洗一下了。
1、主料：蝦仁、豌豆(鮮)。
2、輔料：蔥。
3、調料：食鹽、胡椒粉、白糖、水澱粉。
4、豌豆撥開用水焯燙好盛出備用，北極蝦去皮後調入1克鹽略微醃製；
5、炒鍋燒熱後，倒入適量油，待6成熱後，放入豌豆翻炒1分鐘；
6、再放入蝦仁翻炒均勻，調入鹽，糖與白胡椒粉等調料繼續翻炒片刻；
7、最後，倒入提前備好的水澱粉，翻炒半分鐘即可出鍋。
1、鐵鍋熱油後將剝好殼的碗頭倒入鍋裡炒,然後放入酸辣椒同炒幾分鐘加水煮開。
2、碗豆煮至七成熟時,磕入幾個雞蛋煮沸一段時間後加鹽將雞蛋翻面再煮。
3、待雞蛋煮成荷包蛋時,蓋上鍋蓋轉小火慢煮(荷包雞蛋一定煮至完全熟透)至熟後加入蔥花和白胡椒粉拌幾拌就成了。
1、食材：綠豆、開水、清水。
2、準備好綠豆，放入無油乾淨的容器裡。
3、倒入開水，一直攪拌，直到水溫可以直接下手下去為止，然後浸泡5個小時左右。
4、沖涼水，倒入可以過濾水分的容器裡。
5、蓋上一塊溼布，扣上一個盆子，使豆芽不見光。
6、第二天，出芽了，再衝涼水，蓋上溼布，然後壓上重 ...
1、備料：取武陵山區海拔800米以上地域出產的顆粒飽滿的豌豆；
2、初潤：首先將豌豆原料用常溫清水沖洗，去掉表面灰塵；再用溫度為60-70℃的清水翻轉清洗5-7min，然後用常溫清水淘洗至水清，再取出瀝靜水分並同時靜置16-20min；
3、浸泡：接著用80-85℃的豌豆幼苗水浸泡，浸泡時先將燒沸 ...
麵粉放少許鹽。
用溫水和麵，然後醒面半小時。
茄子洗淨。
豌豆洗淨。
茄子去皮，切成丁。
黃醬用水攪拌均勻。
蔥薑蒜，切末。
熱油鍋。
放入茄子丁。
翻炒幾下後，加入黃醬。
中火，不斷翻炒2-3分鐘。
水燜下一半的時候，加入豌豆。
再不斷翻炒。
隨後加入 ...
1、原料：豬瘦肉300克、青豌豆200克。輔料：幹香菇3朵、紅椒50克。調料：生抽1湯匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、鹽適量、生粉2茶匙（10ml）料酒1茶匙（5ml）雞精少量、白胡椒少量、水、油2湯匙（30ml）。
2、豬肉切成1釐米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和適量水拌 ...
1、鍋中水燒開加入少許醋放入海帶煮上5分鐘過涼備用。
2、炒鍋倒油爆香蔥姜。
3、倒入海帶，豆芽和蘑菇翻炒片刻關火。
4、把曬才倒入湯鍋中加入適量清水大火煮開。
5、豆芽已熟加入鹽。
6、再加入胡椒粉調味。
7、淋入少許香油。
8、煮開後關火。 ...
1、40克綠豆用清水泡一晚，開始發出小小的芽為止。
2、控掉水，綠豆上面蓋一塊溼布，毛巾也可以。每天3-4次衝入清水。用手按著布，把水倒掉，稍留一點也沒有關係。
3、第四天30度的天氣，4天就長出葉子了。長的已經高出容器，直徑16釐米。 ...
1、食材：豌豆、肉。
2、豌豆洗乾淨瀝乾水分，豌豆剝去外殼，取出豌豆。
3、鍋中放入適量水，放入豌豆。煮開後，開中小火煮3-4分鐘即可。
4、把煮熟的豌豆放入打蛋盆中，放入適量煮豌豆的水。然後用料理棒打成豌豆泥。
5、將煮好的扣肉沾上醬油，上面澆上調好的醬油，料酒，食鹽、白糖、蔥花的調料汁 ...