怎麼做豬腳好吃
怎麼做豬腳好吃又簡單
1、醬滷豬蹄。原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許，味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海鮮醬1/4茶匙。做法：豬蹄切塊，用滾水燙過。將豬蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。煮好的滷豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。
2、香蔥豬蹄。原料：蔥50克，豬蹄4個，食鹽適量。做法：將豬蹄拔去毛樁，洗淨，用刀劃口。將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，後用文火燉熬，直至熟爛即成。
3、豬蹄豆湯。原料：豬腳500克，黃豆50克，姜、蔥花、鹽適量。做法：豬腳在開水中焯一下洗淨。黃豆在水中泡一會兒。高壓鍋內放入黃豆、豬腳、薑片同煮20分鐘。放入蔥花，調味可食。
怎麼做豬腳好吃
1、食材：豬蹄1個、枸杞適量、紅棗適量、食鹽少許、山楂適量、山藥可選。
2、取一個豬蹄進行清洗乾淨，祛除豬蹄上的豬毛和豬腳蓋等，然後進行清水或溫水洗淨。
3、開始從豬腳趾中間進行切豬腳，從中間拉開。
4、兩半後再進行切成小塊狀。
5、豬蹄切好後開始在熱水中進行焯水，煮出血沫來，祛腥味。
6、然後在放入溫水中再次清洗乾淨，開始加料，枸杞，紅棗，山楂，山藥等後放入高壓鍋內進行燜煮1小時左右壓力至70。
7、豬蹄煮的特別的熟又好吃，而且是高湯特別有營養，非常適合孕婦及哺乳期進行食用。
如何做姜醋豬腳好吃
1、豬腳斬件後用炭火除清豬毛，用清水浸約15分鐘，再用小刀刮淨。
2、用煲煮清水5碗，至大開將豬腳放入，加蓋煮約15分鐘，取出用清水漂淨腥味，以筲箕盛載瀝水。
3、將姜刮淨，用刀面拍裂，然後放入燒熱的鐵鍋中，把水分炒幹，至姜身出現焦黃色取出。
4、注清水約2碗鍋中，放入雞蛋，將水煲，把雞蛋煮熟後，去殼留用。
5、將瓦煲抹乾，將豬腳，姜，雞蛋，甜醋750克及酸醋500克同時放入，加蓋以慢火煲約2小時，移煲離開爐火，侗約一小時後，再置爐火上煲約半小時即可進食。
6、煲好後若不急於食用，次日進食味質更佳。如能貯存多日，味道更好。
怎麼做豬腳肉好吃
1、主料：豬蹄。
2、輔料：冰糖、料酒、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、紅尖椒。
3、豬蹄，去毛，洗淨，剁成塊。
4、鍋中燒開水，放入薑片，蔥段，倒入少許料酒，放入豬蹄，煮去血水，浮末。水開煮三四分鐘就可以了。
5、撈出煮好的豬蹄，放入涼水中沖洗乾淨。（用涼水可以讓肉皮更緊實）
...
冬天怎麼弄豬腳好吃
1、黃豆放在冷水中浸泡3小時，泡軟。
2、洗淨豬蹄，用刀颳去細毛，斬塊，放入熱水中焯3-5分鐘後撈起。
3、把焯好的豬蹄、黃豆、生薑片一起放進高壓鍋裡，煲15分鐘後取出。
4、將豬蹄湯倒入砂鍋中，這樣做的方法是既能令豬蹄快熟，又能保持口感。
5、往砂鍋中加入生抽、老抽、糖中火慢燉1個小時。 ...
怎樣做豬腳顏色才紅亮
製作顏色紅亮的豬腳的具體方法如下：
1、將豬蹄冷水入鍋，加薑片花椒焯去血水雜質，去除腥味；
2、準備姜蒜，八角，桂皮，香葉，幹辣椒；
3、在鍋內倒油燒熱，放入焯好的豬蹄翻炒片刻，放入香料炒出香味；
4、放入適量老抽煸炒，倒入沒入豬蹄的足夠的熱水，倒入適量生抽調味，加入適量糖提味；
5、 ...
如何做豬血好吃又簡單
1、可以做炒豬血，簡單又好吃。
2、食材：豬血500克、豆瓣醬50克、蔥花20克、薑末10克、蒜末10克、醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒麵適量。
3、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。
4、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味，當油炒成紅色時，加入 ...
高壓鍋怎麼做豬腳湯
1、材料：豬腳一隻，老薑20克，鹹肉，冬筍，黑木耳，肉皮，蔥，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升。
2、肉皮泡水切片，黑木耳泡水，豬腳洗淨切成6小用沸水煮3分種去醒撈出濾幹。
3、將麻油入鍋，放入老薑爆透。
4、將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止。
5、換高壓鍋，將炒好的豬腳與鹹肉、冬筍放入 ...
如何做豬腳包
豬蹄絲瓜菇湯做法：
材料：棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克 、豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽。
步驟：
1、香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用;
2、前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水衝淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用;
...
做豬腳姜方法
1、雞蛋生水入煲，煮8分鐘；撈起後立即浸入冷水，等待片刻；待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼。
2、黃姜去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍松纖維更入味，然後晾乾水份；鍋內加少量油，放入薑片，小火煸炒；炒至薑片微微發乾，盛出待用。
3、豬腳去毛、洗淨，放入沸水鍋中焯燙；豬腳變色後撈出，洗去浮沫，瀝乾多餘水份。
...