怎麼做酸湯包菜
怎麼做酸湯包菜
1、首先將包菜用手斯成小片，辣椒切碎，花椒用水泡一下以免炸胡。
2、熱鍋中加入食用油，燒至六分熱後轉小火放入花椒，炸香後剷出花椒不用。
3、等到包菜炒蔫後加入精鹽，陳醋，翻炒筠勻起鍋。一盤清脆香辣的酸辣飯菜就做好。
酸辣包菜絲怎麼做
1、準備好用料：包菜300克，黃瓜1根，幹辣椒2個，蔥1段，鹽4克，味精少許，醋2湯匙，花椒10粒，食用油1湯匙。
2、首先包菜、黃瓜洗乾淨，然後將包菜、黃瓜切絲。
3、包菜絲，黃瓜絲放入盆中，加少許鹽，味精拌勻醃製一會兒。倒掉菜裡醃出的的水分。
4、菜裡放入少許醋，白糖，蔥絲，幹辣椒。
5、油裡放入幾粒花椒炸香，熱油潑在菜上，攪拌均勻即可。
溫拌酸辣包菜怎麼做
1、主料：包菜，輔料是米醋、鹽、自制辣椒油、雞精。
2、包菜洗淨，手撕或者切絲了，大家隨意。
3、鍋裡新增足夠多的水，入沸水焯一下。撈出控下水分。
4、直接加鹽，米醋，辣椒油，雞精拌一下就可以了。
怎麼做奶湯燴菜
1、豬腳撕去表面角質，刮淨表面泥汙，沖洗乾淨後剁成大塊。雞架、鴨掌洗淨。豬骨敲斷。
2、所有材料放入鍋中，加入冷水大火煮開，撈出沖洗乾淨。
3、重新放入乾淨煮鍋，加入足量冷水大火煮開，撇去浮沫。
4、香蔥打結，老薑拍破。將蔥姜放入湯中，加入黃酒，調成中火煮1.5小時。
5、最後再次調成大火 ...
怎麼做酸湯水餃
1、材料：蝦皮、熟芝麻、香菜末、豬肉、麵粉等。
2、和麵，面要提早兩三個小時和好，這樣包出來的水餃才勁道。按照一千克麵粉加一千二百克水的比例來和麵，當然也要看麵粉的情況，總之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔軟為最好。
3、拌餡，以韭菜肉餡餃子為例，其餘的也大同小異。將攪好的肉餡和韭 ...
如何做酸湯
1、首先要準備酸菜，酸菜的選擇，必須要沒有變質的，不要買那些，存放時間太長了，還有就是一些佐料了。
2、首先將酸菜先洗一下，洗的時間不要太長稍微洗一下就可以了，然後把它放進鍋里加入適量的水，然後根據個人口味加入一些辣椒，或者是一些醬油的。
3、將開水煮開以後大約過5分鐘左右，可以先嚐一下味道再根據 ...
如何做酸湯牛雜
1、酸筍，酸湯，切段的蒜苗和切成絲的姜備好。
2、牛肚，牛百葉，牛黃喉，牛腸，牛心，牛肉洗淨切成片。
3、把所有的牛雜全倒進一大碗裡，用食用油，薑絲，生粉把牛雜醃製20分鐘。
4、把酸筍用熱乾鍋炒幹水份。再加入一勺油燒熱把酸筍炒香。
5、酸筍推到鍋邊，再加入一勺油燒熱酸湯和切成末的紅尖椒加 ...
如何做手撕包菜
1、將從市場上買來的包菜清洗乾淨，用手將包菜撕成小塊，然後用水將撕好的包菜沖洗，放在盤子裡，瀝乾水分備用。
2、將乾紅辣椒切片，蔥切段，姜切絲，大蒜用菜刀拍碎。將五花肉清洗乾淨，用菜刀將它切成薄片，放入盤子裡備用。
3、開火，將鍋燒熱，放入花生油，往裡邊倒入五花肉，用小火乾煸，約莫一兩分鐘後，再放 ...
怎樣做酸辣紅菜薹
1、準備材料：紅菜薹、乾紅辣椒、蒜瓣。
2、紅菜薹洗淨，刨去根部粗皮，切段。
3、鍋熱油熱後，爆香蒜蓉、乾紅辣椒。
4、放入紅菜薹翻炒，變色變軟後，加1/4茶勺鹽調味。
5、再加入2茶勺陳醋翻炒片刻，最後撒上少許胡椒粉炒勻就完成了。 ...
怎樣做酸湯魚
1、食材準備：500克草魚、500ML水、50克土豆、100克黃豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、蔥薑蒜個10克、10ML油、10克鹽。
2、番茄切開，土豆切片，草魚切段，蔥，姜，蒜切片，鍋中加水燒開，放入黃豆芽，土豆焯燙。
3、鍋中加油放入蔥，姜，蒜炒香，放入番茄，煸炒出紅油，加水，放入黃豆芽、 ...