1、材料：土豆350克，麻油6克，紅油15克，醬油10克，精鹽、白糖、醋各5克。
2、將土豆去皮洗淨，切成1釐米左右小丁，放人沸水鍋中燙熱，撈出過涼，瀝淨水，放入碗中，加鹽醃幾分鐘。
3、將土豆瀝掉鹽水，加入紅油、麻油、醬油、醋、白糖拌勻，盛人盤內即成。
1、土豆1個、蒜4瓣、1勺豆瓣醬、1勺辣椒麵、1勺孜然、1勺芝麻、1勺生抽、少許白糖、少許醋、1根青椒。
2、方法：土豆切丁下鍋煮四分鐘撈出，起鍋燒油加入蒜末、豆瓣醬炒香下入土豆丁。鍋中加入辣椒麵、孜然、芝麻、生抽和少許白糖調味再放入少許醋和青椒圈翻炒均勻即可出鍋
1、主料：土豆400克。
2、輔料：辣椒粉一茶匙半、孜然粉半茶匙、蔥花適量、鹽一茶匙、雞粉三分之一茶匙、孜然適量。
3、土豆去皮切丁用清水沖洗乾淨，浸泡三分鐘然後控幹水份備用。
4、準備辣椒粉，孜然粉，蔥花。
5、平底鍋倒入一層底油燒至五成熱下土豆丁煎制。
6、煎制金黃。
7、撒入辣椒粉，孜然粉，鹽，雞粉翻炒均勻。
8、撒入蔥花翻炒均勻即可。
1、600g牛肉、900g土豆、200g胡蘿蔔、150g芹菜、15g花椒、25g辣椒、適量醬油、適量料酒。
2、牛肉切塊泡去血水，加花椒，辣椒，醬油，料酒放入慢燉鍋。
3、牛肉燉3小時後加入削皮切大塊的土豆。
4、在燉1小時後加入削皮切大塊的胡蘿蔔，切段的芹菜，燉1小時出鍋。 ...
材料：尖椒50克、土豆150克相剋食物、鹽5克、味精5克相剋食物、雞粉5克、白糖5克相剋食物、料酒10克、香油10克、蔥5克相剋食物、姜5克相剋食物、蒜5克。
做法：
1、香辣土豆絲的做法圖解11、尖椒去籽去筋，頂刀切成細絲；
2、土豆去皮切片，然後切絲放入有清水的碗中，蔥薑蒜切沫；
4、 ...
1、食材：饅頭1個、火腿腸1根、雞蛋2個、辣椒粉5克、食用油10克、孜然粉5克、食鹽3克、白芝麻5克、香蔥碎5克。
2、準備好食材；
3、將火腿腸剝去外皮，對半切開，再切小丁；
4、將饅頭切1公分的方丁；
5、將蛋液打散後，倒在饅頭丁上拌勻，；
6、平鍋裡倒入食用油，倒入拌好蛋液的饅頭 ...
1、牛肉洗淨瀝乾切成小丁，加入適量的鹽、雞粉、澱粉、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、一小勺油、蛋清，拌勻後醃製20分鐘。
2、青紅椒洗淨去蒂去籽後切成丁，生薑與大蒜切成末，蔥與香菜切成段。
3、準備調味汁：將少許白糖、幾滴芝麻油、一小勺生抽、一小勺澱粉放入小碗中，再加入少許水，拌勻後待用。
4、熱鍋放油 ...
1、材料：臘魚塊500g、剁椒100g、生薑5、g蒜頭5g、食用油適、量鹽適量、料酒50ml、雞精適量。
2、將乾魚塊放入熱水中清洗乾淨備用。
3、自制的剁辣椒，裡面有生薑和蒜頭。
4、洗好的乾魚塊放入燒好的熱油鍋中翻炒。再放入料酒。
5、先放生薑和蒜頭。太乾的話可以加一點水，以免焦鍋。
...
1、買新鮮鴨腳（不要冰凍的），然後剪鴨指甲，用鹽認認真真洗鴨腳去味，再用清水洗乾淨瀝乾水。
2、剝大蒜、切姜、切辣椒、喜歡香菜可以準備點。
3、用油炸鴨腳起泡泡，撈鴨腳出來。
4、把大蒜和辣椒、姜炒香，再放鴨腳進去。之後放醬油一點、耗油一點，鹽一點，一片香葉和一點點八角，醋一點，放水淹沒過鴨爪 ...
1、食材：草魚1個（1公斤以上）、油酥花生米100克、開洋50克、肥瘦肉末100克、白芝麻10克、大蒜頭50克、辣椒油50克、醬油、白糖、紹酒、蔥末、薑末、澱粉、雞粉各適量。
2、將魚頭刮淨魚鱗，挖去鰓洗淨，抹醬油醃上，花生米、開洋和蒜頭分別剁成末待用。
3、炒鍋放油燒熱，將魚頭下鍋兩面煎至金黃色 ...