1、用廚房紙巾把九層塔的葉片擦乾，再取2～3張以清水沾溼的紙巾，把九層法包裹起來，外頭可以再套上一層塑膠袋。葉片上不能殘留水份，否則容易爛掉。
2、放入保鮮盒中，即可放進冰箱中冷藏儲存，保鮮盒能避免九層塔被冰箱中其他的東西壓壞。儲存期限：一週。
1、用廚房紙巾把九層塔的葉片擦乾，再取2～3張以清水沾溼的紙巾，把九層法包裹起來，外頭可以再套上一層塑膠袋。葉片上不能殘留水份，否則容易爛掉。
2、放入保鮮盒中，即可放進冰箱中冷藏儲存，保鮮盒能避免九層塔被冰箱中其他的東西壓壞。儲存期限：一週。
1、生鮮冷藏
準備材料：廚房紙巾、保鮮盒
儲存期限：一週
用廚房紙巾把九層塔的葉片擦乾，再取2～3張以清水沾溼的紙巾，把九層法包裹起來，外頭可以再套上一層塑膠袋。葉片上不能殘留水份，否則容易爛掉。
放入保鮮盒中，即可放進冰箱中冷藏儲存，保鮮盒能避免九層塔被冰箱中其他的東西壓壞。
2、冷凍乾燥
準備材料：廚房紙巾、保鮮盒
儲存期限： 1～3個月
把九層塔清洗乾淨，瀝乾水份，把葉片拔下。也可以用菜刀把九層塔稍微切碎，料理時更方便使用。
熱一平底鍋，放入九層塔，不倒油、用筷子幹炒，待九層塔軟化後即可起鍋。3把九層塔裝進保鮮盒中，冷卻後即可放入冷凍庫儲存，料理前再取出解凍。九層塔先炒過能去除多餘的水份，脫水後的九層塔更容易儲存、香氣也更濃郁，切碎後要取用更方便。
3、油漬法
準備材料：乾淨的密封玻璃罐、橄欖油、鹽巴
儲存期限： 1個月
把九層塔葉拔下，洗淨後瀝乾，再用紙巾把葉片擦乾。2玻璃罐中加進1～2茶匙的鹽巴，放入九層塔葉，再倒入蓋過九層塔的橄欖油，上蓋後稍微搖晃罐子，讓葉片均勻沾上橄欖油。把玻璃罐放入冰箱冷藏，料理時隨時可取用!葉片一定要裹上橄欖油，才能讓九層塔儲存完整喔!
4、製成橄欖油磚
準備材料：橄欖油、乾淨的製冰盒
儲存期限： 1～3個月
九層塔清洗乾淨後，用紙巾擦乾，再切成細絲。2把九層塔細絲平均放入製冰盒中，倒入橄欖油至九分滿，即可放入冷凍庫儲存。一顆顆的九層塔橄欖油磚，取用時非常方便!也可以搭配其他香料製成各種風味的香料油磚。
九層塔為唇形科植物羅勒的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為“九層塔”，又叫羅勒、零陵菜等。
大陸南北各地均有種植，廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。
九層塔原產於印度和伊朗。有令人無法忘卻的香味。在臺灣屬於廣泛使用的香料。某些品種的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。九層塔還可以入藥，被列入《本草綱目》之中。