怎麼分辨牛肉熟沒熟

　　如果自己做拿筷子戳一下非常容易進去就是熟了。如果炒牛肉片則鮮紅色變成淺色就好了（斷生）。吃牛排那就是不熟的，往往會問你要幾分熟。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　方法如下：

　　根據外觀分辨：成熟的榴蓮為黃色，未成熟的榴蓮為青色；根據榴蓮外表皮分辨：成熟的榴蓮外表皮有裂縫，未成熟的榴蓮表皮無裂縫；根據體型大小分辨：成熟的榴蓮體型較大，未成熟的榴蓮體型較小；根據散發氣味分辨：成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，未成熟的榴蓮氣味青澀。

　　觀看外觀狀態和顏色。生糯米粉的顏色細膩白亮，而炒制熟的糯米粉其顏色會偏微黃一些，有時可能會出現糯米粉變成一塊塊，但是輕碰即散。在糯米粉的炒制過程中需保證鍋內乾淨且無水無油，不然炒製出來的糯米粉很有可能會出現粘鍋、結塊成團、變成糊糊等，會影響到糯米粉的炒制。