1、兩種糕點都是特色糕點，具體區別如下：使用原料不同：發糕主要用粘米粉和耨米粉製成。馬拉糕則使用低筋麵粉‘豬油以及紅糖製成。
2、製作工藝存在差別：發糕有些有自己做老酵，有些直接加酵母，加泡打粉。馬拉糕則是直接加酵母發酵而成。
3、食用口感不一樣：發糕相比鬆糕會更加勁道、溼潤，口感較為鬆軟。馬拉糕則是香甜軟韌性彈牙
1、兩種糕點都是特色糕點，具體區別如下：使用原料不同：發糕主要用粘米粉和耨米粉製成。馬拉糕則使用低筋麵粉‘豬油以及紅糖製成。
2、製作工藝存在差別：發糕有些有自己做老酵，有些直接加酵母，加泡打粉。馬拉糕則是直接加酵母發酵而成。
3、食用口感不一樣：發糕相比鬆糕會更加勁道、溼潤，口感較為鬆軟。馬拉糕則是香甜軟韌性彈牙
1、發源地不同：馬拉糕起源於新加坡，後傳入香港、廣東一帶，發糕起源於中國;2、原材料不同：馬拉糕主要原料是麵粉和糖，發糕主要原料是糯米;3、外觀不同：馬拉糕外觀是金黃色或者深褐色，發糕顏色為白色。
馬拉糕和發糕的區別
1、發源地不同
馬拉糕原本是新加坡馬來族人喜歡的一種食品，後來傳入香港、廣東一帶。發糕是一種廣泛分佈於我國北方和南方廣大地區的食品。
2、原材料不同
馬拉糕是一種發酵面製品，主要原料是麵粉和糖，而發糕是一種以糯米為主要原料製作而成的傳統美食。
3、外觀不同
馬拉糕外觀是金黃色或者深褐色，吃起來口感非常蓬鬆、柔軟，並且帶有輕微的香味。發糕顏色為白色，吃起來甜而不膩，糯而不粘。
1、馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，而香港的港式馬拉糕，又叫做古法馬拉糕，馬拉糕是廣東茶樓裡常見的點心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。
2、正宗馬拉糕由麵粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日，最後放在蒸籠蒸制而成。
茶樓內的馬拉糕通常製成一大型圓狀，切開成小塊發售。
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1、將低筋粉過篩，然後加入紅糖，拌均勻。
2、然後倒入純牛奶，稍微攪拌一下。
3、接著加入全蛋液。
4、用打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀態，然後蓋上保鮮膜，靜置2個小時，鬆弛。
5、2個小時後，加入融化了的黃油，拌均勻。
6、泡打粉用少許水溶解，然後加入到步驟5中，拌均勻。
7、大火燒一 ...
1、準備普通麵粉270克、木薯澱粉110克、水330克、紅糖60克、白糖30克、耐高糖酵母3克、鹽2克。
2、水加熱把全部糖融化，降溫放入酵母溶解。
3、把麵粉、木薯澱粉和鹽混合，邊倒入糖水裡邊攪拌。
4、過濾一遍更細膩。
5、蓋保鮮膜，放鍋裡再放熱水，蓋上蓋子發酵2至3倍大。
6、發 ...
1、準備材料：雞油 25g、鮮牛奶 100g、中筋麵粉 100g、白糖 75g、吉士粉 7g、泡打粉 7g、雞蛋 50g。
2、將所有材料都倒入攪拌盆中攪拌成光滑麵糊。
3、然後將攪拌好的麵糊放進盤底部及四周刷上油。
4、刷好油後放入蒸鍋裡，使用大火蒸30分鐘。
5、蒸好後出鍋，然後四周用 ...
1、準備食材：雞蛋2個；奶粉10克；紅糖20克；麵粉80克；花生油10克；酵母2克。
2、準備好配方所需的食材：麵粉80克，雞蛋2個，紅糖20克，奶粉10克，花生油10克，酵母2克。
3、準備好廚房用稱，將雞蛋磕入碗中。
4、放入紅糖，食用油，奶粉用電動攪拌器攪拌至蛋液表面有攪拌的紋路就可以了 ...
1、外觀上區別。米糕和發糕在本質上都是米類做成的，但是製作出來的兩種糕點，在外觀上有很大的區別。米糕是由大米制作而成的，而發糕是小米和麵粉混合成麵糰製作出來的。米糕是白色的，而發糕是淡黃色的。
2、口感上區別。米糕是烤製出來的，口感很酥脆。而發糕是蒸出來的，步驟和製作饅頭差不多。剛出爐的發糕熱氣騰騰， ...
1、將低筋粉過篩，然後加入紅糖，拌均勻。
2、然後倒入純牛奶，稍微攪拌一下。
3、接著加入全蛋液。
4、用打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀態，然後蓋上保鮮膜，靜置2個小時，鬆弛。
5、2個小時後，加入融化了的黃油，拌均勻。
6、泡打粉用少許水溶解，然後加入到步驟5中，拌均勻。
7、大火燒一 ...