1、食材：圓白菜一顆、幹辣椒段適量、蔥花適量、蒜片適量、鹽、生抽、陳醋、食用油。
2、把包菜表面的一層老葉子去掉。
3、把包菜一切為四瓣，比較硬的幫子去掉不要，用手撕成片，用清水沖洗乾淨後把水份完全控幹備用。
4、撕好的包菜放入盆中，加入鹽、生抽、陳醋，像拌冷盤一樣把包菜翻拌均勻。
5、起鍋燒油，油溫六成熱下入蔥花、蒜片、幹辣椒段爆香後下入拌好的包菜大火翻炒。
6、全程大火翻炒，大概翻炒30秒左右包菜基本就斷生了，加入少於白糖提鮮，再次翻炒幾下，把白糖炒勻即可出鍋。
1、將包菜洗淨，然後瀝乾水分，切好備用。
2、將蒜洗淨，然後切成小塊。
3、起鍋，倒油，接著放入蒜頭，爆香。
4、然後放入備好的包菜和料酒、醬油，一起均勻翻炒。
5、再放入適量的蝦皮，最後加入適量的鹽和雞精進行調味即可。
1、包菜洗淨，用手撕成小塊。
2、起鍋熱油，爆香蒜、姜和辣椒。
3、放入包菜快速翻炒，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
1、包菜、線椒、蔥準備好。
2、蔥和線椒切碎。
3、包菜洗淨切細絲。
4、鍋內放油，放入蔥和線椒炒香。
5、放入包菜絲不斷翻炒。
6、包菜絲略微變軟後，調入鹽和蔬之鮮，翻炒至包菜全熟即可。 ...
1、食材：粉條適量、包菜一棵、熟油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量。
2、取新鮮的包菜一棵，去根後切絲洗淨，放在一邊瀝水備用。
3、取粉條適量，用溫水泡30~40分鐘，然後撈出放在一邊瀝水備用。
4、準備適量生抽、鹽、味精備用。
5、點火起鍋燒油（建議使用適量熟油），油熱後倒入包菜爆炒，炒 ...
１、準備五花肉一條，切成均勻薄片，包菜切掉根莖，用手掰成小塊，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。
２、準備幾個小米椒和幾根線椒，把蒂去除斜刀切成段，用來配色，大蒜拍扁切成末，和青紅椒放在一起備用。
３、鍋內燒油，滑鍋後倒出熱油並加入涼油，把肉片放入鍋中翻炒２分鐘左右，炒出肥油，肉片呈透明狀，聞到肉香味 ...
1、洋蔥和包菜洗淨，切小備用。
2、鍋裡放入少量油燒熱，放入幹辣椒和洋蔥爆香。
3、等洋蔥微黃出香味就可以放入切好的包菜。
4、時不時的翻炒.包菜變軟放入現磨的黑胡椒和鹽。
5、再炒3-5分鐘就好了。 ...
主料：包菜適量、五花肉少許。
輔料：豆豉兩大匙、鹽、雞精適量、大蒜兩個。
製作步驟：
1、包菜洗淨，瀝乾水分，用手撕成合適的小塊。
2、大蒜切末，五花肉切片。
3、五花肉下鍋煎至出油，加適量油，放入蒜末炒香。
4、倒入包菜炒熟，加豆豉，雞精調味，酌情加鹽，出鍋即可。 ...
炒包菜時不放水。
材料：包心菜1顆、幹辣椒15個、花椒1湯匙、蒜末1湯匙、香菜1棵
調料：油3湯匙、雞粉1/2湯匙、生抽1湯匙、鹽1/5湯匙
做法：
1、包心菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀，幹辣椒切成斷，蒜頭剁成末。
2、燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒，改中火炒至香氣四溢。
3、倒入包 ...
小炒包菜：
材料：包菜700克、豬瘦肉200克、色拉油適量、青蔥適量、醬油適量、料酒適量、拌麵醬適量、薯粉適量、細鹽適量。
1、備包菜，豬瘦肉，青蔥，切洗好備用；豬肉切絲後，用薯粉或是生粉抓均勻；加入適量醬油、適量料酒、適量拌麵醬，抓均勻醃製備用。
2、熱鍋加油，油熱後將包菜及青蔥段下鍋大火炒 ...