1、長豆角1斤，蒜少量，幹椒少量，鹽少量，油適量，雞精少量，蔥頭少量。
2、將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。
3、將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
4、開火，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
5、將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒
6、因豆角較硬，所以也較難熟，的以還需加入少量水，悶炒，3次以上。
7、將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起鍋裝盤。
1、先把長豆角洗乾淨，豆角的兩頭摘掉，然後用手摘成段或用刀切成段備用。
2、鍋內放油燒熱，倒入長豆角。加點鹽快速翻炒。
3、把大蒜頭投入進去快速翻炒。
4、加入適量的啤酒蓋鍋悶下，把酒悶幹。
5、然後加入水煮下，直到把長豆角煮軟。
6、快出鍋時加點醬油。好了，炒長豆角就做好了。
1、長豆角放入盆中，倒入適量的清水，洗淨以後撈出。切去長豆角的兩頭，兩邊的筋一同扯去。大蒜切成大一點的粒，放入盆中。小米椒一小把，切成小段，和蒜粒放在一起。
2、長豆角焯一下水，鍋內加入適量的清水，水開以後，加入少許食用油，然後把洗淨的豆角放入鍋中，煮２分鐘左右，待豆角斷生後，倒出控幹水。
3、鍋內燒油，充分滑鍋後，倒入瀝乾水分的長豆角，持續顛鍋翻炒１分鐘左右，豆角表皮反青，輕微起皺時。倒入切好的大蒜和小米椒，快速翻炒出蒜香後，起鍋調味，加入食鹽２克，白糖少許，胡椒粉１克，生抽５克，陳醋５克，開大火快速翻炒３０秒左右出鍋即可。
用料：長豆角、大蒜、辣椒、植物油、食鹽。
１、準備食材：把長豆角洗淨切段，大蒜剝皮切末，辣椒洗淨切段備用。
２、清炒：大火熱鍋，加植物油燒熱，大蒜末煸出香味，長豆角段入鍋翻炒，加食鹽調味，翻炒均勻，加少量開水燜煮，煮至八成熟，加辣椒入鍋翻炒，炒熟後出鍋裝盤即可食用。
豆角又名豇豆、 長豇豆，是 ...
1、把長豆角去掉根，用水洗乾淨，再備好肥瘦相間的肉沫，還有一根蔥。
2、先在鍋裡放上清水，燒開，將長豆角放在開水中焯兩分鐘。
3、將長豆角撈出來，切成半寸長的小段，再將蔥切成絲。
4、在鍋裡放入蔥絲熗鍋，熗出香味。
5、先將肥瘦肉沫放入鍋中，用鏟子快炒。
6、在肉沫中放入適量的醬油，顏 ...
1、豆角撕去老莖，清洗乾淨，瀝淨水分。
2、選擇新鮮的五花肉，清洗乾淨後切成薄片。
3、鍋中放入五花肉片，中小火煸到肉片出油至肉片微黃。
4、加入蔥花煸出香味，再調入適量的老抽翻炒均勻。
5、倒入豆角，調入適量的鹽，大火翻炒均勻，炒至豆角發綠。
6、鍋邊淋入少量的水，加蓋大火燒開，再中 ...
長豆角炒軟的方法步驟：
1、摘去長豆角的兩頭，掐成一寸段，洗淨待用。大蒜頭去皮、洗乾淨。
2、豬肉切薄片準備榨油，備好大蒜頭、幹辣椒、生薑片和長豆角。
3、炒鍋小火放入肉片、生薑片、幹辣椒煸炒出油香，肉片呈黃色出油後，倒入幾滴醋提香去腥。
4、放入大蒜頭煸炒，待大蒜變色後倒入長豆角，大火翻 ...
長豆角和紅蘿蔔能一起炒著吃。
注：紅蘿蔔，又稱胡蘿蔔。
具體做法：
食材：長豆角適量、胡蘿蔔適量、肉條適量、食鹽適量、醬油適量、甜麵醬適量、十三香適量、料酒適量、蔥花適量、雞精適量；
步驟：
1、將胡蘿蔔和長豆角洗淨後，分別切成圓片和段備用；
2、在鍋內加入適量的植物油燒至5-6成 ...
1、長豆角去筋，洗淨，掰成寸段；茄子洗淨，切成寸段；美人椒、杭椒洗淨，切成圈；
2、鍋置火上，燒開水，放入長豆角，煮三到四分鐘，撈出瀝乾水分。茄條放入微波爐高火三分鐘；
3、炒鍋置火上，放入燒至五成熱，放入肉末，煸至變色，放入豆豉、薑末、美人椒、杭椒，翻炒；
4、放入豆角、蒸魚豉油、雞精、蠔油 ...
1、準備食材：五花肉、長豆角、大蔥、姜、小米椒、鹽、老抽、十三香、油。
2、五花肉切片、長豆角切段、大蔥切段、姜切絲、小米椒切斜段。
3、熱鍋倒油，將五花肉放下去煎。
4、待五花肉煎出油脂倒入蔥姜爆香。
5、倒入長豆角、鹽、老抽、十三香翻炒至斷生。
6、最後倒入小米椒、雞精翻炒均勻即可 ...