炒長豆做法：
1、準備材料：長豆、大蒜頭適量、蠔油適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、雞精適量。
2、把長豆洗乾淨後，折段。大蒜頭切成片狀。
3、在鍋裡倒入適量色拉油。
4、待鍋裡的油熱之後放入切好的大蒜頭，爆香。
5、倒入長豆，並且倒入適量蠔油翻炒。
6、翻炒後倒入少量清水。
7、４分鐘後用生粉勾芡。
8、最後加入適量鹽、糖、雞精後，裝盤。
長豆簡介：1、長角豆，為豆科長角豆屬常綠喬木，高達１５~１６米，葉長８~１７釐米，葉全緣。側生的總狀花序，花紅色，較小。莢果彎曲。花期１１月。原產地中海東部地區，中國僅廣州有栽培。果實可食用，具藥用價值和工業價值。
2、長角豆有許多用途。成熟的角豆莢顏色從綠色變成棕色。９月開始收穫，一直持續至１１月和１２月，收穫的角豆莢要用一個多月的時間風乾。幹角豆可作為動物飼料和零食使用。無核角豆莢含糖量高達５２％，甚至高出甘蔗含糖量，是製作角豆糖蜜的材料。
3、在罐頭肉和魚、調味汁、果凍、糖漿、水果罐頭中，可把角豆作為新增劑濃縮物使用，防止蛋糕和餅乾發酵和變質。在使用可可粉和咖啡的所有的食品中可使用角豆代替可可和咖啡。
1、準備材料：長豆、大蒜頭適量、蠔油適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、雞精適量。
2、把長豆洗乾淨後，折段。大蒜頭切成片狀。
3、在鍋裡倒入適量色拉油。
4、待鍋裡的油熱之後放入切好的大蒜頭，爆香。
5、倒入長豆，並且倒入適量蠔油翻炒。
6、翻炒後倒入少量清水。
7、４分鐘後用生粉勾芡。
8、最後加入適量鹽、糖、雞精後，裝盤。
第一、 首先將長豆用清水洗乾淨，撈出瀝乾，如下圖所示。
第二、 接著把長豆切成長約3cm長度的段，如下圖所示。
第三、 然後往鍋中放入適量的食用油，將長豆倒進去開小火炸五分鐘撈出瀝乾。
第四、 接著把蒜頭切成蒜蓉，辣椒切成辣椒沫，倒入油鍋爆香，如下圖所示。
第五、 然後把瘦肉切成薄片，並用適量的地瓜粉和醬油裹一下，如下圖所示。
第六、 接著把瘦肉倒進鍋中翻炒五分鐘，如下圖所示。
第七、 然後把炸好的長豆倒進鍋中炒3分鐘，如下圖所示。
第八、 接著往鍋中加入適量的鹽巴味精和芝麻，翻炒片刻就可以出鍋了。
第九、 一道美味可口的長豆炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡。
第一、 首先選擇上等的長豆和豬裡脊肉，如下圖所示。因為小編，所選用的長豆是自家種的，所以不要用水去浸泡。如果大家是去市場買回來的長豆，最好用蘇打水浸泡半個小時以上才會比較安全。
第二、 然後把長豆掐成長約3cm左右的段備用，如下圖所示。
第三、 接著往鍋中加入適量的使食用油，待油冒煙，把長豆倒入油 ...
１、食材準備：龍豆４００克、豬肉２００克、金針菇１００克、尖椒２個、油、鹽、姜、蔥、雞精各適量。
２、蔥切成小段，姜切成絲，尖椒切成丁、豬肉切成絲（用鹽、料酒、澱粉醃製一會）。
３、爆炒肉絲。
４、放生抽。
５、放姜、蔥、尖椒。
６、放龍豆。
７、放金針菇，加一碗水燒一會。
８ ...
1、長豆角1斤，蒜少量，幹椒少量，鹽少量，油適量，雞精少量，蔥頭少量。
2、將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。
3、將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
4、開火，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
5、將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒
6、因豆角較硬，所 ...
1、材料：筍乾菜、梅豆。
2、調料：鹽、雞精。
3、將筍乾菜用溫水泡發開淘洗乾淨，撈出待用。
4、將梅豆摘洗乾淨撈出，待用。
5、燒鍋倒油燒熱，下入梅豆翻炒一下。
6、接著，合入筍乾菜翻炒一下。
7、然後，加入一些水煮至梅豆斷生至熟。
8、最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。 ...
1、主料：眉豆、豬皮、辣椒。
2、輔料：油、鹽。
3、眉豆洗乾淨，去絲。
4、再洗一次，撈起，瀝乾水；切小，裝好待用。
5、將豬皮，拿去開水鍋煮一下，切小，熱鍋，放油，放豬皮炒到微黃。
6、熱鍋，放油，或剛剛炒豬皮的鍋有油，倒入準備的好眉豆，翻炒。
7、六成熟，倒入炒好的豬皮、辣椒 ...
1、第一：先選豆子，一般炒豆子以綠豆，黑豆，白豆為主。
2、第二：洗豆子，把選好的豆子用自來水沖洗一下。
3、第三：調鹽水，用白開水，給裡邊加入鹽，味精，雞精，白酒等，然後攪拌均勻。豆子的味道可以根據自己的愛好搭配，比如糖豆，五香豆等。
4、第四：泡豆，把洗好的豆子放入攪拌均勻的汁水裡，泡8個 ...
1、準備食材山藥豆、白糖、適量的白水。
2、將山藥豆反覆沖洗乾淨，放在沸水中煮8-10中，直到表皮變軟，嚼起來沒有“嘎吱嘎吱”的聲音，撈出瀝乾水分。
3、將一定比例的白糖和水放在炒制機中透過攪拌加熱三分鐘左右，直至融化。
4、白糖完全融化後將山藥豆倒入糖水中，慢慢攪拌直至糖分成白色的結晶狀裹于 ...