怎麼煮栗子好吃

　　1、栗子在煮的時候要提前用清水把它洗淨，並放到清水中浸泡2~3個小時，然後再用乾淨的剪刀，在每個栗子的栗子殼上都剪一個小口，剪好以後才能把栗子放入不鏽鋼鍋中，加適量的清水。

　　2、放水以後加熱煮開，再用中火繼續煮半小時左右，這時鍋中的栗子在預熱後外殼會自動裂開，等它完全熟透以後關火取出降溫，趁熱把栗子外殼全部剝掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能與其他食材搭配在一起吃。煮好後的栗子如果等降溫以後再去洗就會比較麻煩，所以煮好後一定要儘快去皮。

　　3、在煮栗子的時候，可以向鍋中放適量的小蘇打，它會與栗子中的一些微量元素之間產生反應，能讓栗子煮好以後的果肉自動與果皮分離，也能讓煮好以後的栗子口感更好。

　　煮栗子前一定要用刀在栗子外皮劃上一口，方便栗子後續的剝皮，另外在煮栗子時可以加入一些食鹽，不僅可以起到調味的作用，還會使果肉和表皮分離開來，讓栗子表皮更好剝開。

　　栗子的吃法多種多樣，不僅可以鮮食，還可以煮食、糖炒或者做菜食用，又可加工成各種食品。

　　煮栗子時，完全可以根據個人的口味喜好新增調料，可以使栗子的口感更豐富一些。

　　栗子的營養非常豐富，不僅含有大量澱粉以外，而且還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，有“乾果之王”的美稱。

　　1、先將水燒開以後，關火，將生栗子放入熱水中燜上15分鐘，泡好以後拿出來，然後再放入涼水中泡一下，這樣是為了方便剝栗子皮。

　　2、栗子過了冷水以後，用刀子在每個栗子上面劃上一刀，要深一點，看到果肉為主，然後將栗子放入開水中，水的量要沒過栗子，然後裝入高壓鍋。

　　3、如果煮好的板栗還是不好剝皮的話，可以等板栗涼了以後放入冰箱冷凍層中，放一段時間拿出來，冰冰涼涼的，還沒有凍住，好吃又好剝。