1、食材：栗子500克、水500毫升、鹽5克。
2、把栗子放入水中，洗淨乾淨，撈出備用。
3、再把栗子放入清水中，加鹽5克。
4、浸泡30分鐘左右就可以，撈出來，放到案板上，用刀在栗子的中間劃一個小口。
5、全部用刀劃完了，邊上的栗子露了白肉，那是用力過度，整個切開了。注意：切開了的栗子煮食就不好吃了，千萬別用力過度切開。
6、把劃開的栗子控淨水分，裝盤備用。
7、鍋放涼水，再把劃開的栗子放入鍋中，大火加熱。
8、煮栗子的水開（沸騰）了後，改小火加熱，煮20分鐘左右就好了。
1、食材：栗子500克、水500毫升、鹽5克。
2、把栗子放入水中，洗淨乾淨，撈出備用。
3、再把栗子放入清水中，加鹽5克。
4、浸泡30分鐘左右就可以，撈出來，放到案板上，用刀在栗子的中間劃一個小口。
5、全部用刀劃完了，邊上的栗子露了白肉，那是用力過度，整個切開了。注意：切開了的栗子煮食就不好吃了，千萬別用力過度切開。
6、把劃開的栗子控淨水分，裝盤備用。
7、鍋放涼水，再把劃開的栗子放入鍋中，大火加熱。
8、煮栗子的水開（沸騰）了後，改小火加熱，煮20分鐘左右就好了。
1、生栗子幹了之後還是能繼續煮軟的，所以不用太過擔心。
2、生栗子放置一段時間之後就會變幹，這主要是因為裡面的水分蒸發了導致的，除了口感沒有那麼好之外，還是可以繼續吃的，只要它沒有發黴就可以了，將它放到水中繼續煮的話，也還是可以變軟的。
3、通常煮變乾的板栗我們要將它放到水中浸泡一段時間，但是時間不能太久，接著將泡好的板栗開一個小口放到鍋裡，然後往裡面適量的加一些鹽，等煮好之後就可以了，味道也非常不錯。
1、材料：板栗1000g，清水適量；
2、準備好板栗，用清水洗淨。
3、將高壓鍋內加水，沒過板栗。
4、大火煮板栗，約為40分鐘。
5、然後將高壓鍋裡的氣體慢慢放出。
6、開啟鍋蓋，將煮熟的板栗盛出即可。