1、放幾粒花生一同磨碎再煮，不但使豆漿味道更好，還可減少糊鍋機率。
2、在煮豆漿之前先在鍋里加一點水，然後再放豆漿在鍋裡煮。
3、當生豆漿加熱到80f到90攝氏度的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種假沸現象，豆漿剛開始假沸的時候點一點豆油在鍋裡，當然最好是陳油。這個方法主要的目的是防止豆漿撲鍋，豆漿撲鍋的時候容易糊。
4、先放少量的豆油或菜油倒入鍋裡，搖勻一下，用火把鍋熱一下，再將豆漿倒鍋裡，不會糊鍋。
豆漿，又稱為豆奶、豆乳，是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。豆漿製作簡單，把大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成；豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，具有強身健體、防治糖尿病等功效。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
煮豆漿不會溢位的方法如下：1、煮豆漿前，在鍋裡面加少許的溫水，在把豆漿放進去，豆漿就不會溢的到處都是。2、豆子泡好後先用高壓鍋燜熟，再加熱水打，打完直接能喝，又香濃又不用隔渣，也不會溢鍋。一次可以多燜一點豆子，分小盒冷藏，每天加熱打一次。3、不要蓋蓋子，小火慢慢煮，等豆漿面上泡沫越來越多就要在爐子旁邊注意了，打掉泡泡之後豆漿會冒上來。
1、在煮粥時往鍋裡滴兩滴芝麻香油，開鍋後用小火慢慢煮，這樣粥就不會溢位來的。
2、先淘好米，等到鍋大半開時，再把米下到鍋裡，就可以防止鍋裡的米湯往外溢了。
3、用電飯煲煮米飯時，提前把米洗淨，放在適量的水中浸泡2到3個小時，再煮就能避免米湯溢位來。
4、煮粥時把勺子放在鍋裡不要拿出來，破壞了沸騰的水的運動規律，粥就不會潽出來。
主要有以下兩種方法：
1、在雞蛋內加入少量料酒。料酒中的酒精會讓雞蛋中的蛋白質加熱後凝固變快，使得雞蛋容易成形，不易糊鍋，一般炒五個雞蛋，加入5克左右的料酒即可。
2、在雞蛋內加清水，攪拌均勻。因為加入清水後雞蛋液的粘連性下降，不易糊鍋，一般炒五個雞蛋，加入50克左右清水即可。 ...
等到水開了過後再下米，下了米水又會等一下才會沸騰，所以說這段時間最好經常去攪動它（防止粘鍋）。水開了過後就可以把火開小，怎麼煮它都不會糊了。
如果你是用沙煲來煲粥，應一邊用沙煲煮水，同時用一點鹽和油醃一下米，煲出來的粥又香又綿，或者可以在煲內加入一條小勺，煮的時候它會自己轉動，就可以防止粘鍋了。 ...
步驟為：
1、準備好做豆漿的東西，大豆，豆漿機，量體杯，使用豆漿機前把豆漿機清洗一遍。
2、用量體杯量取一整杯大豆，然後把大豆倒在小盆裡，淘洗乾淨，接著用清水浸泡大豆，水量要超過大豆的位置，浸泡六個小時左右。
3、六個小時後大豆浸泡結束。把泡好的大豆淘洗，倒在豆漿機裡，接著倒入清水蓋上機蓋。水 ...
西米煮法：
1、先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
2、然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10到15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
3、在煮的過程中可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。
4、最後加糖、椰漿及雜果等配料 ...
需要注意鍋內抹油，控制火力，控制水量。
砂鍋飯的做法：
材料：大米，水，食用油。
步驟：
米水的比例為1比1、5。泡20分鐘以上，可以使大米變軟，減少烹飪時間。大火蒸到水差不多幹，即大米已經有一部分露出水面，仍然能還有水的程度，轉小火慢煮。小火燜煮5分鐘，看砂鍋的出氣孔的氣量減小到少，至不 ...
只需在鍋內擦少許色拉油，待鍋深加熱後放入食材。
主料：糖適量、雞蛋4個；
輔料：水適量；
步驟：
1、準備雞蛋4個；
2、準備糖；
3、加適量清水，煮滾後將雞蛋打破去殼，放入鍋裡煮（個蛋煮至成形時，用勺子劃開一邊）；
4、再加入糖；
5、加蓋煮。煮至糖溶解；
6、早餐想 ...
1、在煮牛奶前，用乾淨的水，把鍋沖洗一下。
2、把牛奶慢慢地倒入在鍋裡，儘量不要沾到鍋邊。
3、宜用小火慢慢熬，因為奶製品不能高溫，高溫容易破壞牛奶的營養。
4、在熱牛奶過程中要不斷的攪拌，這樣牛奶就不會糊了。
5、牛奶冒熱氣即加熱完成。 ...