辨別金煌芒果貴妃的生和熟的方法:
看果皮,自然成熟的芒果,外觀顏色不會很均勻,而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色,其他部位果皮均發黃;聞果香,自然成熟的芒果,挑選的時候仔細聞表皮可以分辨出果香味,比起催熟芒果,自然成熟的香味會更加濃郁,個別催熟芒果還有異味;用手摸,自然成熟的芒果有硬度、有彈性,催熟的芒果比較軟;掂分量,把芒果放在手裡掂量一下,催熟的芒果會比自然成熟的重一些。
辨別金煌芒果貴妃的生和熟的方法:
看果皮,自然成熟的芒果,外觀顏色不會很均勻,而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色,其他部位果皮均發黃;聞果香,自然成熟的芒果,挑選的時候仔細聞表皮可以分辨出果香味,比起催熟芒果,自然成熟的香味會更加濃郁,個別催熟芒果還有異味;用手摸,自然成熟的芒果有硬度、有彈性,催熟的芒果比較軟;掂分量,把芒果放在手裡掂量一下,催熟的芒果會比自然成熟的重一些。
用手輕捏,略軟時,芒果成熟度比較高,食用起來,口感最好。金煌芒果必須採摘下樹才能正常成熟,在樹上成熟會自身腐爛。金煌芒是中國臺灣自育品種,樹勢強,樹冠高大,花朵大而稀疏。果實特大且核薄,味香甜爽口,果汁多,無纖維,耐貯藏。平均單果重1200克。成熟時果皮橙黃色。品質優,商品性好,糖分含量17%。中熟,抗炭疽病。
芒果是杧果(中國植物誌)的通俗名,芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10釐米,寬3-4.5釐米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。
芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
金煌芒果可以透過果皮顏色、氣味、口感、硬度、重量、果肉顏色來判斷是否成熟。
1、果皮顏色
首先觀察一下金煌芒果的果皮顏色,如果顏色為青綠色的話,則說明該金煌芒果還沒有成熟,需要再放置幾天才行。
2、氣味
聞一聞金煌芒果的氣味,如果氣味很濃郁的話,則說明該金煌芒果已經成熟了,是可以直接食用了的金煌芒果。
3、口感
然後再品嚐一下金煌芒果的口感,如果口感較好的話,則說明該金煌芒果已經成熟了,可以吃了,反之如果有澀感的話,則說明該金煌芒果還不能食用。
4、硬度
然後再用手捏一捏金煌芒果,如果比較硬的話,則說明該金煌芒果已經成熟了,是可以直接食用了,反之則說明該金煌芒果還沒有成熟。
5、重量
然後再用手掂量一下金煌芒果的重量,對於相同大小的金煌芒果來說,如果很重的話,則說明該金煌芒果還沒有成熟,反之如果很輕的話,則說明金煌芒果已經成熟了。
6、果肉顏色
最後可以直接切開金煌芒果,然後再觀察果肉的顏色,如果金煌芒果的果肉顏色為金黃色的話,則說明該金煌芒果已經成熟了,反之如果顏色為淺黃色的話,則說明還沒有成熟。